愛吃家常便飯 (Closed)

三月十六日 (星期六)早前的開飯活動，來到開業不久的家常便飯還記得年頭才吃過灣仔第一店，味道不錯，不過近來聽到的回應是退步了不知奧海城新店會如何?是日吃到的不是蝦禾米雞，而是蝦禾米蛋卷做得較散亂，飯粒呈糊狀之餘，也沒有餘温，什麼事?皮下脂肪層薄，毛孔幼細，與冰林醬一齊烤味道是不錯的，鵝內也很煙韌加上冰林醬做出甜甜酸酸的味覺效果剩下的問題只在於鵝皮，十分韌雞來自集團農場，是少有的走地雞黃油雞皮下脂肪少，配合新鮮芋荷(即芋頭芯)雞肉的確挺嫩滑的，雞味也濃郁是日較好的一款菜韓式粉絲挺有咬口，煙煙韌韌，只是炒得碎了少許如菜名，配以蟹籽,桂花,瑤柱來炒，十分香口蠔皇冬菇鮑魚海蔘併富豪上海拉麵以家常菜來說，這道菜應是用來做節的，冬菇,鮑魚,海蔘樣樣齊用蠔油來炆，算是挺入味口感也不錯，沒有煮得過稔過韌富豪上海拉麵，嗅到陣陣芳香，原來是加入不少的黑松露齊炒麵質是有點稔，就是欠嚼勁不過主角是黑松露，其他的不再重要公道一點，當常仍是在試業當中，期待正式上軌