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2023-03-01
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🔷 🦪🎶 ℙ𝕌𝕋𝕀𝔼ℕ - 𝕐𝕦𝕖𝕟 𝕃𝕠𝕟𝕘〰️ 元朗真係好多好東西吃，屋企有長輩特別愛食莆田福建菜，所以都變成屋企人的私人飯堂😂 今日難得有一個海蠣愛好者話陪我食，就算環排幾耐隊都要食😂〰️ 莆田餐廳內環境都好大好舒服，同隔離枱都有適當距離，可以有一個舒服環境享受美食，望到佢地餐牌張張相都影得好靚🥰 每一都好吸引呢😝🍽 🔹洋白菜入座就會有的開胃小菜🎉既酸酸又爽口，口感好特別無草青味，還有幾粒花生同蔥配搭為呢一餐大餐，揭起一個美好的序幕➰🔹福建海蠣🦪煎睇到隔籬枱食呢碟都忍唔住心心眼要試下 沒想到成碟都有海蠣🦪的蹤影，海蠣份量很多，最重要味道鮮甜，而且蛋煎得好香口另外都有一小碟酸辣醬，帶點檸檬的香氣。當海蠣🦪煎點酸辣醬，除了提升味道之外，還可以減少油膩感，可以輕鬆地吃了一整碟😂🔅酸辣醬是精髓，我哋2個都推介😎🔹鹹香桂花魚係我每次去食莆田必點的菜式🥰桂花魚皮表面上用了花椒調味，食每一啖除了有花椒香氣，還帶點鹹香的味道。桂花魚啖啖肉，即使掛住影相凍了，味道仍然好好食😂🔆 一上枱食，脆卜卜的皮會更正🥰🔹跳跳魚撞豆腐（例）跳跳魚係我第一次食🤣食每一條魚嘅時候都啖啖肉，肉質細嫩，而且骨和魚肉之間都容
🎶 ℙ𝕌𝕋𝕀𝔼ℕ - 𝕐𝕦𝕖𝕟 𝕃𝕠𝕟𝕘
〰️ 元朗真係好多好東西吃，屋企有長輩特別愛食莆田福建菜，所以都變成屋企人的私人飯堂😂
今日難得有一個海蠣愛好者話陪我食，就算環排幾耐隊都要食😂
〰️ 莆田餐廳內環境都好大好舒服，同隔離枱都有適當距離，可以有一個舒服環境享受美食，望到佢地餐牌張張相都影得好靚🥰 每一都好吸引呢😝
🍽
🔹洋白菜
入座就會有的開胃小菜🎉
既酸酸又爽口，口感好特別
無草青味，還有幾粒花生同蔥配搭
為呢一餐大餐，揭起一個美好的序幕
➰
🔹福建海蠣🦪煎
睇到隔籬枱食呢碟都忍唔住心心眼要試下
沒想到成碟都有海蠣🦪的蹤影，海蠣份量很多，最重要味道鮮甜，而且蛋煎得好香口
另外都有一小碟酸辣醬，帶點檸檬的香氣。
當海蠣🦪煎點酸辣醬，除了提升味道之外，還可以減少油膩感，可以輕鬆地吃了一整碟😂
🔅酸辣醬是精髓，我哋2個都推介😎
🔹鹹香桂花魚
係我每次去食莆田必點的菜式🥰
桂花魚皮表面上用了花椒調味，食每一啖除了有花椒香氣，還帶點鹹香的味道。桂花魚啖啖肉，即使掛住影相凍了，味道仍然好好食😂
🔆 一上枱食，脆卜卜的皮會更正🥰
🔹跳跳魚撞豆腐（例）
跳跳魚係我第一次食🤣
食每一條魚嘅時候都啖啖肉，肉質細嫩，而且骨和魚肉之間都容易分開
湯聞落去好香，每一啖都係有鮮甜嘅味道，芋頭可以令湯味道昇華
加上有芫荽 可以完全僻走魚嘅腥味
朋友怕魚腥味，但都忍唔住要讚讚呢個湯好好飲👍
再配以會完美地吸收魚湯精華的豆腐，完美的配搭💙
⚠️要小心跳跳魚的魚骨，因為比較幼小
➰
🔹興化炒米粉（例 ）
我自己本人最鍾意淨係食好幼嘅米粉，米粉好幼滑有米香，但最特別之處是雖然每一條米粉都是比較幼細，但不會輕易斷開，每一啖都有口感😘
🔜
配料豐富，當中包括瘦肉絲，蝦仁，干貝，蟶子豆卜等
經店員介紹才知道，廚師的工作都不簡單，要準備10多種配料之外，還要以上等濃湯燜炒，每一條米粉都完全吸收了上湯和配料的鮮美，難怪幾乎每一枱都必點的菜式之一😊
➰
🔹薄荷琵琶凍
食完香可食物，當然要食潤喉嘅甜品
薄荷琵琶凍，聞落去有香濃薄荷香氣，琵琶鮮嫩多汁，和冰冰的口感似冰粉的中藥枇杷膏很夾，很特別。加上有含豐富膳食纖維和蛋白質的奇亞籽，令整道甜品營養價值更豐富。
🔹桂花燉雪梨🍐
每個女仔都好想皮膚靚靚，包括我哋
所以我哋就揀咗呢一個桂花燉雪梨作為今餐完美的句號
已經去芯的雪梨🍐原隻上枱，外表吸引，
糖水有雪耳，桂花和陳皮絲，忍不及待先嚐一口糖水，先有清甜的桂花味，然後慢慢滲出陳皮香氣。雖然雪梨燉至透心，但質感並非爛蓉蓉，還保留了雪梨的口感。
➰
🔍 題外話
員工超級有禮貌，我們吃飯當日係週末，人流超多，佢地每一個都好忙，但都可以好有耐性同我哋介紹和服務，真係要讚揚呢💙💙
📌 莆田 (形點)
📍 元朗元龍街9號形點一期2樓2040號舖
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