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2023-02-02
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話說見到最差嘅評語都只係話上餐慢，咁食物味道應該ok啦，見唔趕時間，就去試下。一入嚟，有個戴眼鏡+高嘅女同事叫我坐門口，心諗入面大把位，點解唔坐得入面，喺我想出聲之前，有個男同事帶咗我去坐入面。叫完餐，大約5分鐘左右，食物就到咗。（可能餐廳管理層有留意comment，改善咗）泰式香茅燒雞扒紅咖哩 配椰香飯呢個真心出色，同埋意外嘅係廚師將香茅包咗喺雞扒入面，件雞扒好入味，但美中不足係雞扒唔夠熱同埋少少「鞋口」（所以我估出餐「慢」的不是廚房，好大機會係樓面人手不足？雖然驟眼看，人數上就唔覺不足嘅，可能係同事忙梗嘅嘢，唔係送餐，而係收碟，催埋單？）講返呢碟食物，紅咖哩夠辣又唔會過辣，椰香飯粒粒分別又有「椰」味，廚師技術真係值得一讚！另外，值得留意嘅係份量，「大食」嘅朋友可能會唔夠飽。然後，去到跟餐小食，就出事了。鹹蛋薯條大約等多5分鐘左右，就見到。期間聽到左右兩邊嘅枱都話等咗好耐，然後嚟到都話唔夠熱，係「暖」嘅。咁我都冇咩期望。嚟到，係熱嘅，有少少驚喜！讚嘅係味道，真係好重鹹蛋味，又要讚一次廚師嘅手勢！但不幸嘅係，薯條似係微波爐/翻炸過，個外皮咬落去一d都唔脆，浪費咗薯條嘅味道。嗰頭食完薯條
一入嚟，有個戴眼鏡+高嘅女同事叫我坐門口，心諗入面大把位，點解唔坐得入面，喺我想出聲之前，有個男同事帶咗我去坐入面。
叫完餐，大約5分鐘左右，食物就到咗。
（可能餐廳管理層有留意comment，改善咗）
泰式香茅燒雞扒紅咖哩 配椰香飯（午餐）
$88
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泰式香茅燒雞扒紅咖哩 配椰香飯
呢個真心出色，同埋意外嘅係廚師將香茅包咗喺雞扒入面，件雞扒好入味，但美中不足係雞扒唔夠熱同埋少少「鞋口」（所以我估出餐「慢」的不是廚房，好大機會係樓面人手不足？雖然驟眼看，人數上就唔覺不足嘅，可能係同事忙梗嘅嘢，唔係送餐，而係收碟，催埋單？）
講返呢碟食物，紅咖哩夠辣又唔會過辣，椰香飯粒粒分別又有「椰」味，廚師技術真係值得一讚！
另外，值得留意嘅係份量，「大食」嘅朋友可能會唔夠飽。
然後，去到跟餐小食，就出事了。
鹹蛋薯條（跟午餐）
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鹹蛋薯條
大約等多5分鐘左右，就見到。期間聽到左右兩邊嘅枱都話等咗好耐，然後嚟到都話唔夠熱，係「暖」嘅。咁我都冇咩期望。
嚟到，係熱嘅，有少少驚喜！
讚嘅係味道，真係好重鹹蛋味，又要讚一次廚師嘅手勢！
但不幸嘅係，薯條似係微波爐/翻炸過，個外皮咬落去一d都唔脆，浪費咗薯條嘅味道。
嗰頭食完薯條，問同事拎牙籤，張單就嚟了。
首先，嗰陣時我只係坐低咗30分鐘。隔離枱早過我坐低（我嚟嗰陣佢地已經食梗），食完坐喺度傾計都未有單，嗰個戴眼鏡+高嘅女同事就拎咗張單放低，咩都冇講就走咗。
我問另一個侍應：我可唔可以飲埋杯飲品先埋單？（嗰時杯飲品係滿嘅，同埋飲品要加$8）
男侍應話：可以，驚一陣間埋單人多會等好耐，所以拎定張單過嚟。
咁好啦，我繼續飲啦，飲完先比錢。
點知同一個戴眼鏡+高嘅女同事又走咗過嚟，睇下我比咗錢未，而冇去叫我隔離枱仲傾梗計嗰2個人埋單….咩事呀？因為佢地「未加」飲品，覺得仲可以做佢地生意？咁我呢？我唔可以再加小食嗎？
我嘗試睇下佢叫咩名，但佢地冇名牌。可能係新嚟？但咁樣做係唔係等於趕客？雖然我唔係咩大客，但加埋一都食咗超過$100。
跟住佢睇完張單，又行開咗。
隔咗無幾耐，有個男侍應終於拎住張單去我隔離枱問佢地「介唔介意埋咗張單？」
（我心諗點解做法差咁遠嘅）
隔離枱走咗，個男侍應就走嚟望下我張單。（當時我仲有20-30%未飲完）
一杯檸檬茶嘅時間，原來咁「長」，要勞煩咁多人走過嚟「服務」我。
我忍唔住問：我可唔可以飲埋先比錢？其實宜家係唔係要趕我走呢？
男侍應話：唔係，我只係以為入面有錢，我宜家幫你收返張單先。
其實，你只要比多一分鐘我，我就飲完比錢，何必要勞動咁多人力資源去「提醒」一個人埋單，而忽略咗其他客人嘅需求呢？一個人食完就走架啦，點解要咁？唔怪得侍應們好似「做唔切」咁。
最後，由返嗰個戴眼鏡+高嘅女同事拎返張單過嚟。其實都唔使等，只係幾秒就拎咗過嚟。
我了解繁忙時間，都未必想外面嘅客等太耐。
如果一開始個女同事直接講：唔好意思，外面都人多等梗，介唔介意埋咗張單先？
我會欣然接受。
但係佢就咁放低張單再走咗去，我真心覺得很不爽，同埋有「比人趕走」嘅感覺。
如果管理人員真係有留意comment，希望可以善用資源。另外，溫馨提示嗰位同事，如果咁唔鍾意「對客」，可以尋找返更合適嘅工作。
希望有緣再臨，或者其他客人，唔會再遇到我上述嘅經歷。謝謝。
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