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2012-12-22
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昨天一家人去澳門旅行了，今晚才推出這篇post末日食評：事實已經證明，12/21果然不是世界末日，大家又可以開心準備面對快將來臨的聖誕佳節了! 如果還未想好怎樣慶祝這普世歡騰的節日，不妨考慮希慎廣場的Wired Cafe，上週我與友人受邀試食了它的Xmas Menu，感到非常抵食! 熟悉日本的朋友大概都知道，Wired Cafe是間東京人氣連鎖Cafe，分店眾多，平日的menu混合日菜與西菜元素，不過聖誕大餐當然是吃西餐為主啦。先透露價錢----Xmas 4-course lunch每位$208，而4-course dinner就$588/2位，罕有的抵食唔斬人! 而且凡惠顧Xmas Menu可以特惠價享用賣相吸引、充滿節日氣氛的聖誕特飲：非酒精的Pink Snow加$38就可以享用了，用料包括Orange juice, pineapple juice, strawberry, egg等，口味清純甜美，最適合純情女生享用；細看之下，面層的泡沫還有些彩色星星... 真是浪漫! 另一款是加$45享用的Christmas eve，飲品以pineapple juice, grapefru
熟悉日本的朋友大概都知道，Wired Cafe是間東京人氣連鎖Cafe，分店眾多，平日的menu混合日菜與西菜元素，不過聖誕大餐當然是吃西餐為主啦。先透露價錢----Xmas 4-course lunch每位$208，而4-course dinner就$588/2位，罕有的抵食唔斬人!
而且凡惠顧Xmas Menu可以特惠價享用賣相吸引、充滿節日氣氛的聖誕特飲：非酒精的Pink Snow加$38就可以享用了，用料包括Orange juice, pineapple juice, strawberry, egg等，口味清純甜美，最適合純情女生享用；細看之下，面層的泡沫還有些彩色星星... 真是浪漫! 另一款是加$45享用的Christmas eve，飲品以pineapple juice, grapefruit juice, peach混合vodka及Liqueur，豐富果香中帶點野性酒味，頗得我歡心。
之後來到Dinner menu的頭盤---Roasted Tuna Fillet。欣賞Tuna熟度理想，吃來不會嚡，反而頗為鮮美討喜；面層稍經煙熏增加香氣，加上大量沙律菜，是個清新的開始!
另一款dinner頭盤的Mango & Avocado Crabmeat Tartar更是超得人心，芒果的香甜、牛油果的豐厚加上蟹肉的鮮甜，是個惹人食慾的完美組合，令人懶理脂肪不脂肪，不斷添食狂食!
也試了Lunch menu頭盤的Smoked Salmon & Parma Ham dew Melon，煙三文魚及巴馬火腿配蜜瓜是經典的美味頭盤，相信沒有人不喜歡；而陣容中加入充滿節日氣氛的甜洋蔥醬，更顯繽紛豐富。
之後來到dinner menu的Cream of Mushroom Soup（如是午餐則是蕃茄湯），蘑菇湯香氣四溢十分誘人，原來是加了黑松露油的關係，味道不錯。
再等待一會，來到超級豐富的主菜環節，兩款均份量超巨啊! 當晚3個人分享，都十分足夠而且飽足非常，完全符合聖誕「大」餐的定義!
先試Pan-Fried Australian Rib-eye Steak（這是lunch版如dinner會換上Sirloin），成品至少有10-12安士，旁邊還加上大量雜菜，以及甜美的紫甜蕃蓉，陣容鼎盛。友人不好吃生關係，是晚點了七成熟，於我而言是稍熟了少許；不過真的要讚那由日本空運到港的醬汁，十分濃郁味美，令整件扒生色不少! 
另一主菜是Roasted sliced turkey, gamon ham & sage stuffing，三件頭的組合又是豐富，一定不會吃不飽了；當中火雞煮得不會太乾太嚡，混了上醬汁相當美味，另一邊肝醬的也是亮點，滋味豐富，最後的金門火腿也頗為可口。
最後來到大餐的甜品----Fudge brownie trifle，那brownie是特別由日本空運來港，既香濃又濕郁，很好吃，加上大量繽紛配料更見豐富美味。
另一款Xmas menu的甜品Christmas pudding沒貨，幸好還有另外單點的Berry Xmas來為飽足一頓劃上甜美句號。其實它是以french toast及脆餅為主，加上日本雪糕及大量雜果，十分豐富足2-3人甚至更多人分享。french toast質感鬆軟，混合果醬及香甜美味的雪糕，實在很美味。這份甜品定價$120，在節日一起分享自是樂事，更妙是將甜品拍照再upload，還可享半價優惠!
不過全晚最令人驚艷難忘的，還要數Dutch Oven Pancake，香噴噴又金黃迷人，引死人了! 一吃下去，質感鬆化軟身得來帶點韌度，蛋香與牛油香均滿瀉，美味得難以形容! 這焗製的pancake配上香甜楓糖醬是$68，貪心點把cream cheese也點上，營造更豐富味道的話，定價是$70。對了，這是款常設的甜品，推介大家一定要來吃吃看!
多謝店方的邀請，帶來歡樂的一晚，個人特別鍾愛甜品環節，除了來吃豐富又抵食的聖誕餐，其實只來這間充滿特色的Cafe位飲杯野，吃件甜品，也是賞心樂事來的。預祝大家都有個快樂聖誕!
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