美心西餅 (荔枝角站)

Open Now

Now Closed

新年過後公司不只有很多客戶送的賀年禮盒當下午茶, 還有蛋糕。朱古力雲朵蛋糕是最新推出的, 全部都是朱古力, 有朱古力忌廉, 軟朱古力夾心和朱古力海綿蛋糕。 切開時感覺蛋糕帶點回彈力, 要多花一點力切下去。 表層是薄薄的朱古力忌廉, 忌廉很幼滑, 但略嫌甜度太低, 亦只有朱古力顏色, 卻沒有朱古力味, 感覺失望內層是海綿蛋糕和朱古力軟心, 蛋糕談不上鬆軟, 但又不是很硬實, 總體有一種很有彈性的口感, 個人不太欣賞它這個有趣口感。 而且蛋糕都沒沒有朱古力味和不夠甜, 讓人失望。朱古力軟心分佈在厚厚的蛋糕層之間和蛋糕正中心, 在味道層面而言, 朱古力味很濃,甜度適中, 本是不錯, 可惜軟心太硬太實, 要是能軟一點, 口感會更細膩幼滑。 而且軟心跟蛋糕的比例不太合適, 軟心太少, 蛋糕太厚, 只能真正食出蛋糕中央的軟心, 而蛋糕層間的軟心就薄得缺乏存在感, 建議店方下次再推出新品時都考慮這點, 蛋糕層太厚, 會影響整體口感。今次的蛋糕整體無論味道和口感上都有點缺失, 失準了喔！不過, 還是要感謝客戶的賀禮, 總算能一嚐新品。