滾得棧 (Closed)

曾經到過”滾得棧“天后店，印象非常好。偶然知道油麻地開了新店，今晚特意前往。油麻地站B2一出就見到。新裝修完成，樓下有卡座，樓上有六人、四人枱，還有兩個包間。點菜紙印刷成一張晚報樣子。部分食物可以點半份，人少也可以多點幾種試試。湯底點了港式風味的蕃茄薯仔拼沙嗲，鴛鴦湯底也不用另外加錢。三秒腐皮，響鈴也。果然三秒鐘就可以從鍋中取出，沾滿湯汁，濃郁美味。店員極力推介的招牌手切牛頸脊，顏色紅潤，雪花分佈均勻，牛肉非常香濃，而且肉質比較細嫩。鮮帶子，色澤新鮮，不用煮長時間，味道新嫩。什菇藍，份量不少，新鮮無變色，而且洗得乾淨，又沒有腐味。食物一樣新鮮有水準，下次再來試試其他湯底。