杜老誌大飯店 (Closed)

今日再次黎到灣仔杜老誌食野，呢道一如既往，獎修好幼70 80年代香港風格嘅味道😎，不過食嘢方面就唔同咗，原來依家佢變咗做火鍋專門店🤔。以前點餸食飯就真係好有驚喜，唔知而家轉變為火鍋又係點嘅情況呢😜。。我哋揀咗沙嗲湯底，沙嗲味聞落幾香，食落都幾唔錯👍🏻。食物方面我哋揀咗餐廳推介嘅封門柳同海鮮船，封門柳鮮紅色嘅肉睇落好新鮮，而且脂肪紋路好均勻，食落牛味濃郁之餘又好有口感🤩。而海鮮船真係一條船咁樣上嚟，上面有好多款海鮮，分別有蝦、蟹、鮑魚、花甲、蟶子、魚，食材非常之新鮮，隻蝦用竹籤串起擺喺船上上枱既時候，仲識郁㗎😂。。除此之外，我哋仲叫咗爽滑牛肉、鬼馬蝦膠、紫菜響鈴、五寶丸、皇帝菜、淮山。當中爽滑牛肉同鬼馬蝦膠勁有驚喜🤩，爽滑牛肉上枱嘅時候中間仲有一隻窩蛋，將窩蛋同d牛肉撈埋一齊，牛肉充滿左蛋漿既昧道，而且食落口感更加嫩滑😋。而鬼馬蝦膠原來就係油炸鬼對半切開，上面放上蝦滑同蟹籽，最特別嘅係，因為蝦滑重油炸鬼輕嘅原因，放落去煮嘅時候，就會自動反艇🤣，油炸鬼唔會浸到落個湯度，所以煮熟食嘅時候，依然可以食到油炸鬼爽脆嘅口感😚。