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2016-04-01
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是我錯！前陣子總是提不起勁，遲遲也未撰寫這篇食評，今天終於的起心肝動筆，卻發現小店經已結業。唉！香港飲食界總是軚弱留強，容不下慢半秒拍子。想到之前挺用心拍攝此店食物，那就繼續記錄這次飲食見聞，當作是個美好的回憶。還記得那天是星期六，我們在中環吃過午餐後，便徒步前來PMQ食甜品。坦白說，小妹不太喜歡吃冰，但卻被這兒的裝修吸引。舖頭面積狹小，店主則巧妙地善用每個空間，掛滿七彩繽紛的佈置，就連門外位置也沒錯過，擺放了日本雜誌和介紹單張，像要帶你遊走沖繩一趟。店內其中一角是開放式廚房，客人可看到店員預備食物的過程。另一邊設置兩個大架，放了各式各樣的飾物，全都散發東洋風味。然而最引人注目，莫過於一幅孔雀畫作，鮮艷的顏色令人看得心花怒放，大部分女生都會為它留下倩影。走出去取餐牌，沒想到竟是可愛的畫冊，全部都是人手繪製，極有心思。部份圖畫份並會解構食物的用料，挺窩心的說明。未知我們是否來晚了，不少款式經已售罄。既然身處如此青春的店子，當然也要揀「卡娃兒」刨冰，熱賣的白熊($108)就是不二之選。白熊的造型趣緻得意，耳朵由香橙組成，兩粒藍莓就是眼睛，而紅桑子則是胭脂。裝扮後白熊的樣子更加立體，維妙維肖
是我錯！前陣子總是提不起勁，遲遲也未撰寫這篇食評，今天終於的起心肝動筆，卻發現小店經已結業。唉！香港飲食界總是軚弱留強，容不下慢半秒拍子。想到之前挺用心拍攝此店食物，那就繼續記錄這次飲食見聞，當作是個美好的回憶。
還記得那天是星期六，我們在中環吃過午餐後，便徒步前來PMQ食甜品。坦白說，小妹不太喜歡吃冰，但卻被這兒的裝修吸引。舖頭面積狹小，店主則巧妙地善用每個空間，掛滿七彩繽紛的佈置，就連門外位置也沒錯過，擺放了日本雜誌和介紹單張，像要帶你遊走沖繩一趟。
店內其中一角是開放式廚房，客人可看到店員預備食物的過程。另一邊設置兩個大架，放了各式各樣的飾物，全都散發東洋風味。然而最引人注目，莫過於一幅孔雀畫作，鮮艷的顏色令人看得心花怒放，大部分女生都會為它留下倩影。
走出去取餐牌，沒想到竟是可愛的畫冊，全部都是人手繪製，極有心思。部份圖畫份並會解構食物的用料，挺窩心的說明。未知我們是否來晚了，不少款式經已售罄。既然身處如此青春的店子，當然也要揀「卡娃兒」刨冰，熱賣的白熊($108)就是不二之選。
白熊的造型趣緻得意，耳朵由香橙組成，兩粒藍莓就是眼睛，而紅桑子則是胭脂。裝扮後白熊的樣子更加立體，維妙維肖。先試一口混入煉奶的刨冰，微甜不膩，冰花綿綿幼細，放入嘴巴立即溶化。可是煉奶只集中在頂頭位置，其餘地方幾乎完全沾不上到。此時只有倒進抹茶醬，個人認為稍為苦澀，而且不太融合主體味道。
另一款沖繩黑糖大豆($88)，賣相雖不及白熊漂亮，但味道卻較合我心意。甜絲絲的黑糖滲入了刨冰之中，清新涼快，誘人一口接一口追吃下去。煙煙韌韌的麻糬加黃豆粉，已經是最好的配搭。另外還有香脆的，富有嚼勁，令層次更豐富。
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