蕃茄達人 (Closed)

近來好像有很多日本過江龍餐廳來開香港開業，其中一家比較吸引我的就是來自日本東京人氣蕃茄沾麵店專門店「蕃茄達人 TOMATOMAN」，因為本身喜歡番茄湯底亦愛吃辣，所以這家有6級辣度的蕃茄湯底的沾麵店就最合我心意。除了辣蕃茄沾麵湯底之外，芫茜也是另一大亮點，身為芫茜控的我當然要試。達人招牌蕃茄汁沾麵。沾麵用的蕃茄湯十分足料，有新鮮的茄肉、西蘭花、秋葵、叉燒肉粒。剛才提到有6級辣度，本身有吃辣，所以點了中辣，不過這個中辣不是一般的辣，沾著麵還好，直接喝就不行了。沾麵碗裡鋪著滿滿的材料，有芫茜、紫椰菜絲、日本黑毛豬叉燒、叉燒粒和酸瓜。麵條爽滑彈牙，份量可以選180g和250g，如果想要350g則需要加$25。而另一款沾麵就選了香菜蕃茄汁沾麵，材料跟達人招牌，只是多了很多香菜和少了日本黑毛豬叉燒，不過我本身就為了芫茜才來，當然要點最多芫茜的一款。特別值得讚賞的是芫茜都很新鮮，全都是翠綠色的。把蕃茄沾麵吃完後，店員特別推介可將剩餘的蕃茄湯倒到芝士飯裡，變成意大利芝士燴飯，所以就點了一碗兩個人分享。味道不錯，不過芝士的份量可以再多一點，因為蕃茄味實在太濃了，令芝士的味道不夠突出。除了沾麵，我們也試