沙縣特色小吃

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每次路過紅磡，都看到這間特色小店，之後在網上搜尋，知道原來這裏吃的是福建特色小食，今天下午便來到這裏。招牌蒸餃$35，餡料除了豬肉之外，還有韭菜，不過韭菜味道不算太濃，加上蒸餃的外皮煙煙韌韌，非常有口感，值得推薦。爽滑高湯雲吞$30，這個雲吞沒有廣東式的烤肉，只有瘦肉，不過味道都很美味。如果喜歡紫菜味道的，這個湯頭的紫菜味道十足。花旗參竹絲雞盅$38，花旗參味道適中，沒有苦澀味，只有甘香味道，加上竹絲雞的滋補，具有清熱作用。胡椒粒豬肚盅$38，胡椒香味濃郁，豬肚爽口彈牙，味道鮮味，很像潮州胡椒豬肚湯的味道。雪梨豬肺每盅$38 ，雪梨具有清潤作用，加上豬肺，是這個秋冬季節的最佳湯水之一。