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2023-05-08
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之前係IG見有人推介呢間餐廳，咁岩朋友生日，佢request要打邊爐，於是就帶左佢黎呢間度慶祝。呢度無論係裝修，用具定係擺盤都勁打卡able, 黎慶祝特別日子都勁有face~一開始落左單之後就有職員捧左一大盤醬料材料黎，除左平時好common嘅材料之外，仲有好少見嘅洋蔥同埋芝麻，耳目一新呢度好似比較多人推介食內臟，咁岩我朋友都係一個好鐘意食內臟嘅人，見佢呢度提供咁多款嘅內臟我地都叫左唔少黎試下。內臟嘅部份我地叫左豬潤，豬肚，鵝腸，同埋比較少見嘅粉腸黎試。粉腸我真係成世人第一次食，但朋友極度推介。食落嘅口感都幾特別，外面煙煙韌韌，但咬到入面又有少少豬潤個種比較淋身嘅口感，都值得試下～豬潤非常新鮮，切得厚薄適中，爽口得黎內裡又有D軟淋淋。不過咁多內臟黎講我都係最鐘意食鵝腸，爽口又掛汁，打邊爐食最過癮！湯底方面我地叫嘅係鮮茄雜菜湯，雖然個人黎講打邊爐係比較鐘意食D濃味D嘅湯底，但朋友話太濃味會蓋過左內臟嘅香味，佢生日佢話事啦～但個湯嘅蕃茄味都出，唔會感覺太單調打邊爐嘅重點之一就係牛肉，所以我地叫左一份鮮牛肉，估唔到細份嘅份量都唔少，其實3-4人食都冇問題! 2個人食食到捧住個肚走! 由個色澤
一開始落左單之後就有職員捧左一大盤醬料材料黎，除左平時好common嘅材料之外，仲有好少見嘅洋蔥同埋芝麻，耳目一新
呢度好似比較多人推介食內臟，咁岩我朋友都係一個好鐘意食內臟嘅人，見佢呢度提供咁多款嘅內臟我地都叫左唔少黎試下。
內臟嘅部份我地叫左豬潤，豬肚，鵝腸，同埋比較少見嘅粉腸黎試。粉腸我真係成世人第一次食，但朋友極度推介。食落嘅口感都幾特別，外面煙煙韌韌，但咬到入面又有少少豬潤個種比較淋身嘅口感，都值得試下～
豬潤非常新鮮，切得厚薄適中，爽口得黎內裡又有D軟淋淋。不過咁多內臟黎講我都係最鐘意食鵝腸，爽口又掛汁，打邊爐食最過癮！湯底方面我地叫嘅係鮮茄雜菜湯，雖然個人黎講打邊爐係比較鐘意食D濃味D嘅湯底，但朋友話太濃味會蓋過左內臟嘅香味，佢生日佢話事啦～但個湯嘅蕃茄味都出，唔會感覺太單調
打邊爐嘅重點之一就係牛肉，所以我地叫左一份鮮牛肉，估唔到細份嘅份量都唔少，其實3-4人食都冇問題! 2個人食食到捧住個肚走! 由個色澤睇黎出D牛肉真係好新鮮, 雖然佢瘦肉偏多但食落一D都唔鞋，牛味都好香濃，非常抵食！
另外再叫左個日本黑豚肉，肥瘦均勻，煮完一D都唔鞋，豬肉味相對就冇牛味咁出
另外叫左三拼丸，有黑松露豬肉丸，金沙牛丸同柚子墨魚3款手打丸。色澤非常靚，口感都好爽口彈牙，不過幾款丸嘅特別口味都唔係好出到，如果黑松露同柚子嘅味道可以更加突出到的話就會更好
唐生菜都好新鮮，不過份量就可以再多少少
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