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2018-07-06
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每次經過煙廠街的食肆總會看見 有間日式食肆有隻大蟹喺門口。 咁啱個friend生日話想去果度試下， 上網睇咗原來 主打係松葉蟹料理。 啱曬我哋呢班蟹迷。打開餐廳趟門， 小小的天地有一張 原裝大木枱， 大約只有八個座位。 餐廳簡約設計， 處於內街唔算好嘈， 隔音唔錯寧靜得來又透進絲絲陽光。打開餐牌一眼就望到三色丼定食$198。 價錢唔算貴。前菜是麻醬櫻花蝦豆腐。 櫻花蝦呈深粉紅色， 很脆口，和凍豆腐一起吃， 口感一流， 麻醬亦令整個凍豆腐生色不少。話明係蟹宴， 還有蟹肉味噌湯。 味噌湯還充滿蟹嘅鮮味。 超足料有原隻蟹鉗和一梳梳的蟹肉。 非一般的味噌湯!主角出場 --三文魚籽•松葉蟹肉•海膽丼。 依3種食材可以同一時間獨立出現真係令人非常期待。 三文魚子粒粒晶瑩通透， 色澤鮮豔令人食指大動。 醃製得唔算太鹹， 逐粒咬爆佢真係好過癮， 鹹鹹地又有魚油香送飯一流!海膽份量也是毫不吝嗇， 層層疊疊得很高。 平放可能都仲有一版份量。 甘甜新鮮， 非常回味!松葉蟹肉又夠誇張， 鋪得厚厚的一層， 鮮甜美味， 絲絲蟹肉質地爽實，喜歡的話又可以加上一些醬油帶出鮮味， 不過我建議就咁吃享受松葉蟹肉的味道。不
打開餐廳趟門， 小小的天地有一張 原裝大木枱， 大約只有八個座位。 餐廳簡約設計， 處於內街唔算好嘈， 隔音唔錯寧靜得來又透進絲絲陽光。
打開餐牌一眼就望到三色丼定食$198。 價錢唔算貴。
麻醬櫻花蝦豆腐
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前菜是麻醬櫻花蝦豆腐。 櫻花蝦呈深粉紅色， 很脆口，和凍豆腐一起吃， 口感一流， 麻醬亦令整個凍豆腐生色不少。
蟹肉味噌湯
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話明係蟹宴， 還有蟹肉味噌湯。 味噌湯還充滿蟹嘅鮮味。 超足料有原隻蟹鉗和一梳梳的蟹肉。 非一般的味噌湯!
三文魚籽•松葉蟹肉•海膽丼
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主角出場 --三文魚籽•松葉蟹肉•海膽丼。
依3種食材可以同一時間獨立出現真係令人非常期待。 三文魚子粒粒晶瑩通透， 色澤鮮豔令人食指大動。 醃製得唔算太鹹， 逐粒咬爆佢真係好過癮， 鹹鹹地又有魚油香送飯一流!
海膽份量也是毫不吝嗇， 層層疊疊得很高。 平放可能都仲有一版份量。 甘甜新鮮， 非常回味!
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松葉蟹肉又夠誇張， 鋪得厚厚的一層， 鮮甜美味， 絲絲蟹肉質地爽實，喜歡的話又可以加上一些醬油帶出鮮味， 不過我建議就咁吃享受松葉蟹肉的味道。
不能輕視盛載得滿滿的三個迷你丼， 吃畢三碗飯已非常飽肚。
跟餐還有一款梳打飲品。 巨峰梳打，好夠氣又冰凍!
很滿足 今晚上了一個印象難忘的三色丼， 價錢唔貴質素水準以上， bookmark定 再來吃好嘢。
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