鉄人旨花 (Closed)

一向是海膽迷的我,來到了西環的鐵人旨花海鮮丼,位子不多,利用木材做出溫馨感。用的餐具很有格調,是我喜歡的風格。點了雲丹丼,即海膽。先來了一個味增湯,咸度剛好,蜆肉鮮甜,天氣轉冷,坐下先來一碗味增湯感覺溫暖又放鬆。雲丹丼,海膽放得大方,大大件,份量又多,和飯之間有少許海苔和蛋絲,增加了風味,海膽不腥,飯粒飽滿,黏度十足,其實用筷子也能夾起。份量令人十分滿足。鰻魚串,燒得很香,未到入口即化但帶有膠質,非常軟滑,醬汁亦很好吃。