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2009-05-21
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又是回母校聽音樂會的一晚, 回來了這個久違了的地頭找吃的。第三街BBQ美食店成為了我今次的目標, 雖然極趕 (我只有約 15 分鐘吃，需知他們是逐串燒的，有可能有排等)，冒著遲到之險都要食！ 印象中讀書的年代來過一兩次, 都是外賣, 因為那時還只有一邊鋪, 不訂位是沒可能有位坐的。吃過禾花雀 (我都算大膽, 那時還不怕禽流感)、鴨胸等, 都是很香口的食物, 但因食完總會生飛滋, 而且都是心情不好的時候買來吃, 所以就沒有多來了。畢業後搬離了這區, 就更不會特地來了。是晚一進店, 居然人不多, 只有約半滿, 可能時間尚早吧。我被編配到近門的吧枱, 也好, 反正天氣熱, 坐近門口該比較涼, 而且可以欣賞師傅的燒工呢 。先來了兩碟醬, 左邊的是薑+辣椒, 右邊的是沙嗲。其實串燒在燒製的時候, 已下了鹽或者醬油, 所以這碟醬除了試味之外, 沒有怎麼動過。再點下金銀花白菊花 一樽 ($16) – 吃熱氣串燒又怎能沒有清熱的飲品呢? 它是從雪櫃中取出的, 不很涼, 不過又熱又渴的我, 未開始吃東西已喝了大半瓶啦。它是淡味版的菊花茶, 不太甜, 感覺健康。燒物來了…燒扇貝 (時價, 今晚的計出是 $
又是回母校聽音樂會的一晚, 回來了這個久違了的地頭找吃的。第三街BBQ美食店成為了我今次的目標, 雖然極趕 (我只有約 15 分鐘吃，需知他們是逐串燒的，有可能有排等)，冒著遲到之險都要食！
印象中讀書的年代來過一兩次, 都是外賣, 因為那時還只有一邊鋪, 不訂位是沒可能有位坐的。吃過禾花雀 (我都算大膽, 那時還不怕禽流感)、鴨胸等, 都是很香口的食物, 但因食完總會生飛滋, 而且都是心情不好的時候買來吃, 所以就沒有多來了。畢業後搬離了這區, 就更不會特地來了。
是晚一進店, 居然人不多, 只有約半滿, 可能時間尚早吧。我被編配到近門的吧枱, 也好, 反正天氣熱, 坐近門口該比較涼, 而且可以欣賞師傅的燒工呢 。
先來了兩碟醬, 左邊的是薑+辣椒, 右邊的是沙嗲。其實串燒在燒製的時候, 已下了鹽或者醬油, 所以這碟醬除了試味之外, 沒有怎麼動過。
再點下金銀花白菊花 一樽 ($16) – 吃熱氣串燒又怎能沒有清熱的飲品呢? 它是從雪櫃中取出的, 不很涼, 不過又熱又渴的我, 未開始吃東西已喝了大半瓶啦。它是淡味版的菊花茶, 不太甜, 感覺健康。
燒物來了…
燒扇貝 (時價, 今晚的計出是 $22 一隻) – 一碟 3 隻, 我是坐吧枱對著燒烤爐的, 所以扇貝的製作過程一覽無遺! 牠們是用特製海鮮燒汁先燒烤, 再混合辣椒粉、洋蔥和蔥粒就成了。看來貝肉是已預先拆了出來, 然後放回半殼入加汁再燒的。其實不必加調味已夠味, 清清地的, 正好為跟著的熱氣打底; 貝肉的口感竟然似蝦! 雖然都算大隻但吃得有點肉痛 (是付賬時才覺得的啦)。
雞脾菇 ($8) – 以鹽燒再加燒汁, 驟眼看以為是茄子, 煙煙韌韌的幾好咬, 鹹香得來又多汁, 不過吃多兩串就發現調味料都是一個味道。
煙肉車厘茄 ($15) - 即煙肉包著車厘茄來燒, 樣子可愛, 我的燒的燶了一點, 建議一口吃一件, 因為裡頭的車厘茄咬開後是會咇汁出來的, 而且蕃茄的酸味跟煙肉的焦香在口中混合才有那種奇妙的效果。
燒白鱔 ($26) – 不夠時間堂吃, 要拿走! (後來在個太有氣氛的地方解決了它, 所以沒有拍照) 外賣的串燒是會用錫紙跟發泡膠兜包好的, 最少我運送的時候也沒有漏汁...因為外賣的是只有鹽燒而沒有下燒汁的; 魚皮有點 QQ 的, 又厚肉又甘腴肥美, 仍然是好好味! 如果堂食的話一定仲正 !
共銀 $131, 勁貴! 樓面阿姐們也算細心, 一眼關七, 收碟也很迅速; 串燒的姐姐把碟遞給我的時候也會說「小心熱呀」。
寫寫下開始有點喉嚨痛, 串燒這回事還是偶一為之好了。
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