天鮨日本料理

Open Now

Now Closed

極鮮，極鮮，極鮮，重要嘅嘢係要講三次🤣主打熟成魚生！等左半年終於可以品嚐到。18道菜午餐，大滿足.赤醋真雕魚四日熟成，秋刀魚三日熟成，赤身三十天熟成，駮魚，車海老非常彈牙，北海道蝦，中拖三十天熟成，碟魚明太子牙蔥，鰹魚三天熟成，北方四島赤海膽，大拖卷………….其間與師傅言談甚歡，師傅講解得非常清楚，原來熟成要在1度左右做熟成，需要睇魚種類來決定熟成日子。黎緊十個月都已經滿座，唯有等下年開放訂枱；困難預約店之一。