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2016-07-20
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元朗西菁街是美食的天地，不同特色的餐廳薈萃，<校長燒肉>的門口總是人頭湧湧，看一看門口的海報，$208燒肉放題，還包括日式壽司、刺身自助Bar，"舔舔利"指數爆燈，所以常入來一試究竟! 在自助Bar前真的眼花繚亂，光是肉類已經有過10款選擇，有辣有唔辣，任君選擇! 除了肉類，還有好多香口的脆皮腸、火腿、午餐肉，蔬菜類的選擇也很廣，粟米、冬菇、翠玉瓜，應有盡有。雖然刺身只有比較大路的選擇: 三文魚，八爪魚，吞拿魚和希靈魚等，但餐廳Refill得很快，食客們也可以吃個痛快! 在等待食物煎熟前，可以先拿些壽司、炸物作為頭盤，那便可以用盡時間吃到最多的食物。三文魚壽司、鰻魚壽司、蟹籽青瓜蛋和熟蝦壽司都是我的最愛，三文魚的油甘和鰻魚的鮮甜，也為今餐寫下好開始。炸物有蒜蓉包、春卷、餃子和薯角等，幫我醫醫餓扁的肚子。而且自助bar有很多醬料，和新鮮蔬菜，大家如果吃燒肉過膩時，也可以自製沙律，平衡油膩感。芝士青口也非常滋味，芝士焗到金黃色，香濃奶滑，青口新鮮、一口size，配上有點焦脆的芝士，也是必食推介! 燒烤才是<校長>的重頭戲，先放最難熟的魷魚、羊架和厚肉腸慢燒，
在自助Bar前真的眼花繚亂，光是肉類已經有過10款選擇，有辣有唔辣，任君選擇! 除了肉類，還有好多香口的脆皮腸、火腿、午餐肉，蔬菜類的選擇也很廣，粟米、冬菇、翠玉瓜，應有盡有。雖然刺身只有比較大路的選擇: 三文魚，八爪魚，吞拿魚和希靈魚等，但餐廳Refill得很快，食客們也可以吃個痛快!
在等待食物煎熟前，可以先拿些壽司、炸物作為頭盤，那便可以用盡時間吃到最多的食物。三文魚壽司、鰻魚壽司、蟹籽青瓜蛋和熟蝦壽司都是我的最愛，三文魚的油甘和鰻魚的鮮甜，也為今餐寫下好開始。炸物有蒜蓉包、春卷、餃子和薯角等，幫我醫醫餓扁的肚子。而且自助bar有很多醬料，和新鮮蔬菜，大家如果吃燒肉過膩時，也可以自製沙律，平衡油膩感。
芝士青口也非常滋味，芝士焗到金黃色，香濃奶滑，青口新鮮、一口size，配上有點焦脆的芝士，也是必食推介!
燒烤才是<校長>的重頭戲，先放最難熟的魷魚、羊架和厚肉腸慢燒，看著魷魚和大蝦慢慢變成金黃色，捲縮在一起，還傳來誘人的魷魚鮮香，已經食指大動了! 魷魚很有嚼勁，無比的鮮味真的令人一試難忘。大蝦啖啖肉，如果餐廳有"掃"可以邊燒邊塗上蒜蓉、牛油，應該更惹味過人! 平時我不食羊的，因為怕羊肉的膻味，但這裡的羊肉經過小心的腌製，我完全不覺得膻，還帶點獨有的香味，而且肉質鮮嫰、腍身，改變了我對羊肉箇有的感覺。
帶子、金菇肥牛、牛肋肉也是超級滋味，很喜歡帶子的清香鮮味，點上少許的甜豉油，已經美味過人；金菇肥牛是燒烤時的絕配，金菇吸收了肥牛散發出來的肉汁精華，非常惹味；牛肋肉也鮮嫰多汁，肉質香濃腍身，我也吃過不停!
我們更每位加了$58把松葉蟹升級至任食，松葉蟹腳粗長，放在爐上燒時，呈金黃色，每人拿住一支蟹腳任食的吃，鮮味而且啖啖肉，滋味無窮，吃完還要舔舔手指!
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