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2021-02-23
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網上風評甚好的九重鮮，由於黃埔離家甚遠，一直未能抽空，正好今天跟太太都休假，終於可以前來一試位置：黃埔港鐵站出後的對面馬路，非常方便環境：韓式裝修，餐廳明亮座位亦寛闊服務：店員用心介紹套餐及蒸海鮮的流程，亦會主動提醒客人注意蒸的時間，很貼心食物：海鮮都很新鮮，而其他熟食都很高質素午市放題套餐 $268/位蒸海鮮這家店的主題，午市套餐送每人一客龍蝦、鮑魚及帶子。龍蝦想不到是完整一隻上，還要頗大隻，開邊拆雙腳上，肉質實膏軟，非常新鮮有誠意帶子是用粉絲焗，鮮甜味美。鮑魚亦不算細，非常讓人滿足的海鮮頭盤，只可惜不能追加任食部分有海蜆、海蝦及鮮蠔。海蜆算大隻，有海水味肉亦鮮。海蝦尾部都是向外開，非常新鮮及肉厚。而蠔雖然肉不算大，但勝在新鮮，同時是極少有可任食蒸蠔的地方，我們自然追加了兩輪麻辣海鮮蜆銀紙燒這裡的特色菜，用錫紙包著海蝦、蜆及粉絲，然後點火燒。我們選了麻辣味，打開後香氣撲鼻，湯底味道香辣，粉絲很入味冬蔭公湯是日只有冬蔭公湯，想不到比一般泰國菜館香，亦不會死辣，絕對有驚喜串燒類串燒款式多，難以全部試食，主要推薦幾款。煙肉蘆筍卷串用烤香的煙肉包著清新的蘆筍，頗為開胃。京蔥牛肉串以牛肉包著京
位置：黃埔港鐵站出後的對面馬路，非常方便環境：韓式裝修，餐廳明亮座位亦寛闊
服務：店員用心介紹套餐及蒸海鮮的流程，亦會主動提醒客人注意蒸的時間，很貼心
食物：海鮮都很新鮮，而其他熟食都很高質素
午市放題套餐 $268/位
蒸龍蝦及鮑魚
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蒸海鮮
這家店的主題，午市套餐送每人一客龍蝦、鮑魚及帶子。龍蝦想不到是完整一隻上，還要頗大隻，開邊拆雙腳上，肉質實膏軟，非常新鮮有誠意帶子是用粉絲焗，鮮甜味美。鮑魚亦不算細，非常讓人滿足的海鮮頭盤，只可惜不能追加
蒸鮮蠔及海蝦
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任食部分有海蜆、海蝦及鮮蠔。海蜆算大隻，有海水味肉亦鮮。海蝦尾部都是向外開，非常新鮮及肉厚。而蠔雖然肉不算大，但勝在新鮮，同時是極少有可任食蒸蠔的地方，我們自然追加了兩輪
麻辣銀紙燒
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這裡的特色菜，用錫紙包著海蝦、蜆及粉絲，然後點火燒。我們選了麻辣味，打開後香氣撲鼻，湯底味道香辣，粉絲很入味
冬蔭公湯
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是日只有冬蔭公湯，想不到比一般泰國菜館香，亦不會死辣，絕對有驚喜
串燒類
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串燒款式多，難以全部試食，主要推薦幾款。煙肉蘆筍卷串用烤香的煙肉包著清新的蘆筍，頗為開胃。京蔥牛肉串以牛肉包著京蔥，少辣且香的京蔥令烤牛肉味道提升不少。新彊16味燒牛脷串及新彊16味烤雞肉串用上多款香料增加不少香氣，非常獨特的風味，尤其是牛脷相當軟滑，必點之選。泰式燒豬頸肉串以慢火把油脂部分燒香，肉質鮮嫩
天婦羅
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點了蝦、南瓜、蕃薯、蟹柳及金菇天婦羅，其中最推介是南瓜，甜而不膩，而金菇是比較少見用來做天婦羅的食材，食上去有點像舞茸的口感
小食及炸物類
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其中最推介芝士煙肉焗蠔，把芝士及煙肉放在蠔上焗，比單食蒸蠔更有層次韓式一口牛是一碟上的，大小剛好而牛肉軟滑。而照燒七味牛是一片上，薄薄的牛肉上加上七味粉，燒的挺香。最後是套餐可點的韓泡菜海鮮煎餅，以雞蛋、泡菜及海鮮煎成，非常鮮及香，而且口感不錯
炸物
鳳尾蝦網米春卷是我的首選，炸出來很香脆，蝦味出且油而不膩。而越南蔗蝦是傳統的味道，甜甜的甘蔗帶給鮮蝦額外的味道
飲品
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套餐加配13元就能任飲各式罐裝及支裝飲品，選擇也有不少如加$38更可任飲啤酒，算是十分化算。當然不加配也可自助熱水及熱茶，相當貼心
椰重三重奏
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跟餐包括名為椰皇三皇奏的甜品，把椰漿、椰絲配合啫喱重組成有椰重唱感及味道的甜品，相當優秀及清新，非常值得一試
整體來說，這家九重鮮讓人感覺滿足，由服務、食物質素、環境、衛生等均是非常出色，以此價格來說實屬物超所值呢
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