養心殿台式養生鍋 (Closed)

         一睇我以上標題，就知今編內容讚讚居多，話說時常係朋友及雜誌口中都聽到呢間店舖聲名及食評均好評如潮，及想食都要預先BOOK 位先有得食, 再見到open rice 網民上傳的美食，立即使我同我老婆心動，拿拿聲打電話BOOK 位食。         就當晚上去佐敦分店門口前已有陣陣火鍋香味噗埋黎 令我兩食欲大增 ，及後由職員戴我地預先BOOK 既座位，店內格局以中國古代風為主題，燈光較暗並且用中國風的窗框分格。      我同我老婆牛刀小試，係咁E 叫先叫一個酸菜白肉鍋做火煱湯底, 然後就叫一碟手切肥牛，梅花豬，手工丸拼盤，萵荀 等等，都係眾人好評的。所有配茶均上枱後就等待火煱滾熱，然後立即試食切肥件及梅花豬，食後果然没有令我失望，話就話肥牛其實並不太肥，肉同肥膏比例適中入口即溶，唔講我重以為自己食緊和牛，另外梅花豬亦同樣一級棒配合火煱少酸湯底，令人異常開胃，以手工丸粒粒精緻彈牙及萵荀則爽口清甜。總結就係 正!正!正! 若果硬要我講有不足地方，就係份量略為少了一些, 係男仕既角度來講，係不足夠的。