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2010-01-09
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見食友們近日火熱熱捧梅林. 是日放工, 反正係尖沙咀整開野, 夜晚既一餐, 就過黎梅林食下梅林牌既吉列豬扒.我係地面入, 落到B1層, 搵呢間東東真係可以叫做搵死人. 因為係Market Place門口呢邊, 係沒有通道入去的, 結果我落到B2層, 再由另一邊電梯上返去. 一到就係 (期間仲要行錯左路, 去左港鐵站).係Reception, 小姐第一句不是Welcome我, 而是重點地睿明, 今日沒有黑豚, 只有白豚. (即是白豬仔啦.......我唔係食梅林牌咩....點解會變左長城牌白豬仔既...) 沒有黑豚不緊要, 白豬仔也一樣好食. 叫下一個吉列扒定食, 再加多一隻吉列廣島蠔.定食未來, 首先炸好隻蠔俾我食住先. 本來想等塊豬扒炸好先一齊食. 不過眼見等到有豬扒出時, 原來不是我的....沒辦法了, 首先超渡呢隻蠔. 一咬, 吉列皮好香脆, 而且不油. 蠔, 一咬落, 蠔汁新鮮, 味道夠哂甜美....若是用此等靚蠔稷製蠔油, 又會是何等的鮮味呢?在等豬扒時, 因為是open kitchen的關係, 看見他們處理食材, 材料極之新鮮, 而且非常之潔淨. 等到頸都長, 我的梅林牌豬
我係地面入, 落到B1層, 搵呢間東東真係可以叫做搵死人. 因為係Market Place門口呢邊, 係沒有通道入去的, 結果我落到B2層, 再由另一邊電梯上返去. 一到就係 (期間仲要行錯左路, 去左港鐵站).
係Reception, 小姐第一句不是Welcome我, 而是重點地睿明, 今日沒有黑豚, 只有白豚. (即是白豬仔啦.......我唔係食梅林牌咩....點解會變左長城牌白豬仔既...) 沒有黑豚不緊要, 白豬仔也一樣好食. 叫下一個吉列扒定食, 再加多一隻吉列廣島蠔.
定食未來, 首先炸好隻蠔俾我食住先. 本來想等塊豬扒炸好先一齊食. 不過眼見等到有豬扒出時, 原來不是我的....沒辦法了, 首先超渡呢隻蠔. 一咬, 吉列皮好香脆, 而且不油. 蠔, 一咬落, 蠔汁新鮮, 味道夠哂甜美....若是用此等靚蠔稷製蠔油, 又會是何等的鮮味呢?
在等豬扒時, 因為是open kitchen的關係, 看見他們處理食材, 材料極之新鮮, 而且非常之潔淨. 等到頸都長, 我的梅林牌豬扒終於到了. 隨即, 再淋上梅林豬扒汁. 但汁, 我當然沒有淋在豬扒面頭. 另有容器俾我裝個汁.
豬扒, 真的要到這些吉列豬扒店才食到咁靚既厚切豬扒. 入口, 是極腍的靚靚白豬仔. 肉質甜美, 一咬, 有少少即溶的感覺. 食日本豬, 不一定要黑既才好食, 靚既白日本豬, 已經係唔錯. 亦證明, 日本仔對肉食既要求的幾高下.而味僧湯就味道非常濃烈. 成個定食, 除等得耐之外, 完全可以說是一個近乎完美既定食.
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