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2012-11-24
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從前, 深水埗那間世界杯......往往過門而不入, 不是一早已經吃飽就是路過之時世界杯還未夠時間營業 一次復一次, 直至有天見到世界杯的鐵閘上掛有一大塊出租木牌 「怎麼辦 ~ 我還未吃過這店的滷肉飯」 某天在瀏覽OpenRice, 發現世界杯在葵涌重開, 並改名為台灣客棧, 不過地址係和宜合道, 似終都係唔識去, 咁又擺底咗件事。 直至前幾天無意中在巴士上層向外望...「台灣客棧」四個大字在我眼前晃過 好! 第二日一定要來 舖頭內貼滿台灣風景海報(有日景亦有夜景), 再加上黃色燈光, 顏色反射, 室內有點兒暗 。冬瓜茶與冬瓜綠茶, 茶味頗淡 辣菜脯厚粒無渣, 爽脆多汁, 辣度普通, 撒上飯面撈飯一流夢寐以求的滷肉飯 $28 ... 送來時五香粉揮發, 香氣撲鼻 用人手切丁的五花腩滷得酥軟, 脂香味濃, 尤如入口即化 粒粒圓滾滾的台灣珍珠米飯與滷肉撈起來實在是香濃甘甜亦帶油脂, 飯並沒有被滷肉汁浸腍變軟泥；而很多食評都投訴那兩片酸蘿蔔, 我估店主是希望能為客人減掉油膩, 不過這些滷肉確實滷得一點也不油膩溫泉蛋過
一次復一次, 直至有天見到世界杯的鐵閘上掛有一大塊出租木牌 「怎麼辦 ~ 我還未吃過這店的滷肉飯」
某天在瀏覽OpenRice, 發現世界杯在葵涌重開, 並改名為台灣客棧, 不過地址係和宜合道, 似終都係唔識去, 咁又擺底咗件事。 直至前幾天無意中在巴士上層向外望...「台灣客棧」四個大字在我眼前晃過 好! 第二日一定要來
舖頭內貼滿台灣風景海報(有日景亦有夜景), 再加上黃色燈光, 顏色反射, 室內有點兒暗 。
冬瓜茶與冬瓜綠茶, 茶味頗淡
辣菜脯厚粒無渣, 爽脆多汁, 辣度普通, 撒上飯面撈飯一流
夢寐以求的滷肉飯 $28 ... 送來時五香粉揮發, 香氣撲鼻 用人手切丁的五花腩滷得酥軟, 脂香味濃, 尤如入口即化 粒粒圓滾滾的台灣珍珠米飯與滷肉撈起來實在是香濃甘甜亦帶油脂, 飯並沒有被滷肉汁浸腍變軟泥；而很多食評都投訴那兩片酸蘿蔔, 我估店主是希望能為客人減掉油膩, 不過這些滷肉確實滷得一點也不油膩
溫泉蛋過火了, 只餘少許未凝固蛋黃, 比糖心蛋更實心, 失望 不過, 蛋白就帶香濃滷水香, 而且是滑嫩嫩的, 雞蛋味就應該被滷水香料蓋掩著
鹽酥雞 $15 ... 一句講晒 : 唔得 , 1, 鹹香味道過輕、2, 炸得唔酥脆、 3, 雞肉粒較乾；直情有如其他食評所講, 去食豪大大好過
酥炸杏鮑菇 $15 可叫OK, 至少還帶菇汁兼且唔油膩；不過我以前食過暖粒粒 (紅磡店)的製作會得更酥香
溫泉蛋多士 $20 ... 超抵食 雖然溫泉蛋唔夠澎湃 , 但是那半溶芝士是加分位, 味道鹹香芝心帶酥脆口感 , 沒想過平平凡凡的芝士‧火腿‧蛋三文治竟可以弄個「西多版」
還有很多美食超想試, 只怕次次來到都不會捨得不叫滷肉飯及溫泉蛋多士, 那麼還夠胃容量嗎?
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