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2017-01-17
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我很爲食，所以很留意放題自助餐之類。友人今次帶我去到老遠的觀塘，只因為呢度的放題好抵食。我們揸車去，觀塘繞道出口邊就是，極方便唔怕內街塞車。泊在大廈內最抵，因為餐廳有免費泊車2小時。見到個餐牌，唔係好相信自已眼睛...$128 有椰子雞湯底，牛肉豬肉任食。。。反正慳了泊車，我們便點貴少少的那個餐試試。$182套餐，限時90分鐘包括任點美國牛小排、海鮮拼盤、美國黑豚肉、黃金雞、特選牛脷。湯底： 黃金雞木瓜湯湯底聲稱用自家農場雞、有機木瓜、印尼鮮椰子水。椰子水滾後便放半隻雞連蓋煮一個漏斗時間，再熄火焗多一個漏斗時間。店員解釋是冰鮮雞，用焗嘅方法，雞肉會更滑更又緊緊熟。我見到雞肉呈金黃色，終於明白咩叫黃金雞。食過X季文昌的椰子雞湯底，都是用漏斗計時。但佢地少了焗的步驟，以滾的方法迫熟雞肉，所以雞肉沒這兒般滑嫩。雖然X季的雞味較濃，但個人喜好還是喜歡吃滑嫩的雞。看到雞皮與雞肉中間層啫喱，雞肉充滿肉汁，令我連雞胸都吃。而加入木瓜淆椰子雞湯底都是新做法。木瓜的甜香和椰子的清香都夾味，相比坊間的椰子雞煲多咗一個層次，還多一層滋潤。小食等雞熟的時間，我們拿了一點熟食先吃。醬油實在太多款。最窩心是有2個
$182套餐
$182
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見到個餐牌，唔係好相信自已眼睛...$128 有椰子雞湯底，牛肉豬肉任食。。。
反正慳了泊車，我們便點貴少少的那個餐試試。$182套餐，限時90分鐘
包括任點美國牛小排、海鮮拼盤、美國黑豚肉、黃金雞、特選牛脷。
湯底： 黃金雞木瓜湯
湯底聲稱用自家農場雞、有機木瓜、印尼鮮椰子水。椰子水滾後便放半隻雞連蓋煮一個漏斗時間，再熄火焗多一個漏斗時間。店員解釋是冰鮮雞，用焗嘅方法，雞肉會更滑更又緊緊熟。我見到雞肉呈金黃色，終於明白咩叫黃金雞。
黃金雞木瓜湯
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黃金雞木瓜湯
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黃金雞木瓜湯
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等雞熟的時間，我們拿了一點熟食先吃。
醬油實在太多款。
最窩心是有2個青檸和沙薑，加了雞件同吃會變了海南風。友人說比足2個青檸，很落本。就是啦，在尖沙咀吃越南湯河，我都只是得半個青檸。
美國牛小排$182 跟$168 套餐的分別是這個美國牛小排。牛小排切得更肥牛般薄，方便火鍋滾兩下即食。
牛小排是位於牛肋骨底部的啄啄，油花分布會更多，鮮紅色水水潤潤，看上去已經大概知質素如何。吃時油花豐潤，牛味香濃，確是質素不俗。
美國牛小排
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有比較之下，這個牛肉沒法跟牛小排比。牛味不太濃，由於我們的餐可任點牛小排，所以我們吃過這款原來的一盒便沒有再點了。
美國特選牛肉
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有手掌咁大的吊筒，淥完都唔會縮水太多。吊筒尚算爽脆，充滿椰子香的湯汁，原隻吊筒任食還是第一次。另外還有青口，生蠔等。生蠔有一隻都如手掌般大，另一隻就細細隻，是考驗友情的時間！
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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牛脷比平時日式鹽燒的會更厚切，不知是否我們淥得太耐，所以有點嚼勁，像吃雞腎的質感。
特選牛脷
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特選牛脷
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黑豚肉薄切，沒豬燥味，但我會主力吃海鮮雞牛。
美國黑豚肉
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啤酒汽水
啤酒汽水種類很多。雖然打邊爐襯有汽飲品是一絕，為免太飽，我和友人都飲紙包飲品。
啤酒汽水
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有十數款，自己比較喜歡芝士爆漿丸，芝士漿如瀑布般傾瀉下來，吃得過癮！
丸類
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丸類
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蔬菜區是我最欣賞的部份，有成廿多個盤盤，喜歡吃菜嘅人會好開心。連秋葵都有任食，很有誠意。而家當造蔬菜有西蘭花、生菜等，還有我近期最愛-- 蒿筍。一片片的蒿筍口感清爽，脆口醒胃，清新的菜汁令口腔十分清新。
蔬菜類
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蔬菜類
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秋葵
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