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2020-02-20
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又到Happy Saturday, 今日約左C在荃灣打牌，之前約佢食左lunch先和行一陣街，我地揀左蝦麵館。環境整齊乾淨又開揚，不錯。辣味蝦湯海鮮麵$72~ 以蝦殼，洋蔥、辣椒等材料加入少量肉骨手炒熬煮超過七小時做成湯汁，味道濃郁鮮香而帶辣，再加入大蝦，魷魚，青口，蟹柳和腐角，配有芽菜，通菜和炸葱，無論口感和層次都非常豐富，惹味又可口。蝦肉彈牙而爽脆，青口也肥美飽滿。麵底揀了摻掺，即油麵和米粉混合而成的麵種，可以同時食齊兩種不同口感的麵真的不錯。福建滷湯海鮮麵$68~ 是類似湯羹的濃稠湯底， 以蝦，豬骨、雞等材料淆湯再加入多種調味和蛋漿而成。入口順滑而略帶鲜味，配料和辣味蝦湯海鮮麵一樣豐富和滋味。檳城小食拼盤$98~有五香鹵肉，馬來炸雞翼兩件、沙嗲雞髀肉兩串和五香豆腐豆卜。五香鹵肉外面炸得極脆口，裏面的肉質則是軟軟腍腍的，好特別。五香豆腐豆卜炸得非常香脆。沙爹雞髀肉和炸雞翼表面焦香，裏面的肉質嫩滑多汁，好正。冰糖檸檬薏米$15~淡淡的酸甜味，令人好舒服。
環境整齊乾淨又開揚，不錯。
辣味蝦湯海鮮麵$72~ 以蝦殼，洋蔥、辣椒等材料加入少量肉骨手炒熬煮超過七小時做成湯汁，味道濃郁鮮香而帶辣，再加入大蝦，魷魚，青口，蟹柳和腐角，配有芽菜，通菜和炸葱，無論口感和層次都非常豐富，惹味又可口。
蝦肉彈牙而爽脆，青口也肥美飽滿。
麵底揀了摻掺，即油麵和米粉混合而成的麵種，可以同時食齊兩種不同口感的麵真的不錯。
福建滷湯海鮮麵$68~ 是類似湯羹的濃稠湯底， 以蝦，豬骨、雞等材料淆湯再加入多種調味和蛋漿而成。入口順滑而略帶鲜味，配料和辣味蝦湯海鮮麵一樣豐富和滋味。
檳城小食拼盤$98~有五香鹵肉，馬來炸雞翼兩件、沙嗲雞髀肉兩串和五香豆腐豆卜。
五香鹵肉外面炸得極脆口，裏面的肉質則是軟軟腍腍的，好特別。
五香豆腐豆卜炸得非常香脆。
沙爹雞髀肉和炸雞翼表面焦香，裏面的肉質嫩滑多汁，好正。
冰糖檸檬薏米$15~淡淡的酸甜味，令人好舒服。
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