一品齋甜品屋 (Closed)

飯後是否需要甜品來作結，我覺得是必須的，作為一餐的完結，嚐點甜真的非常美好。現在，甜品舖成巷成市，主打西式甜品為主。於我而言，小時候非常喜歡吃香蕉船、芒果布甸等甜品，反而現在一碗中式糖水更適合我。不知是否人老了，連口味也轉變了。在銅鑼灣內，現在的甜品舖就算有中式糖水賣，都會加入新穎的意念，令一貫傳統漸漸被人冷落。其實傳統糖水才是古人的知慧，除了當作甜點外，還有醫療價值。就像桑寄生蓮子蛋茶般，對一些高血壓人仕很有益處。這個茶的藥性有降血壓、治療風濕、關節無力及美顏潤膚等功效。湯色深沈，隱隱約約有一股清幽的藥材味，夠順口，茶味足，甘甘甜甜，與那隻川芎蛋十分配襯。蛋的味道沒有那川芎的霸道香味，反而像一隻茶葉蛋的平和，而且還有去頭瘋活血的功效。最後將蛋摏碎混入茶內，配上甜甜的蓮子，令茶味更有層次。腐竹銀杏糖水一看便知道火喉充足，都變成了奶白色，連丁點腐竹碎也沒有，完全溶化，好像喝豆漿般香濃，很久沒有看見這麼靚的糖水了。十數粒軟軟糯糯的銀杏，再配襯煙煙靱靱的薏米，增加了這碗糖水的價值，有助清理腸胃毒素的功效。這間細小的糖水舖坐落的位置十分偏僻，在銅鑼灣的邊緣，還瑟縮在一條橫街內，店內座位稀少，不