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2018-04-17
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一直鍾愛橄欖油，它在我生活上早已不可或缺，喜歡它的味道，伴麵包沙律、炒意粉; 喜歡它對健康和皮膚帶來各種好處; 又能製成護膚品，實行由內至外都感受它的好處！ 除了純橄欖油，平時接觸最多的是加了松露的橄欖油，經朋友介紹今晚黎到Number 2 Restaurant & Bar, 這裡橄欖油味道之多、入饌食材作出的配搭簡直令我大開眼界！Number 2 Restaurant & Bar 位於中環善慶街，旺中帶靜，沿著樓梯拾級而上，來到餐廳門口，已感受到這裡優雅的氣息！配搭前菜的，選了Bonhoste Cremant de Bordeaux blanc Brut NV 這款餐前酒還有每天新鮮焗製的麵包配希臘有機冷壓青橄欖油，老闆娘建議先喝一口，好似飲酒咁感受下佢ge味道😵又係bor! 雖然鍾意，但真係完全無諗過係飲落去。。聞起黎有草青味，落喉後會有食完辣椒嗆喉種感覺，好神奇呀！APPETIZER: 好la! 打頭陣ge係香蔥花蛤配橙味橄欖油伴石榴香檳果凍，香橙搭海鮮，花蛤鮮甜爽口，清新橙味喚醒味蕾，海鮮不夠fresh都好難做到！第二道前菜是白葡萄酒醋煮扇貝片配玫瑰橄欖油伴蘿蔔時蘿，新鮮扇貝片
除了純橄欖油，平時接觸最多的是加了松露的橄欖油，經朋友介紹今晚黎到Number 2 Restaurant & Bar, 這裡橄欖油味道之多、入饌食材作出的配搭簡直令我大開眼界！
Number 2 Restaurant & Bar 位於中環善慶街，旺中帶靜，沿著樓梯拾級而上，來到餐廳門口，已感受到這裡優雅的氣息！
配搭前菜的，選了Bonhoste Cremant de Bordeaux blanc Brut NV 這款餐前酒
Bonhoste Cremant de Bordeaux blanc Brut NV
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希臘有機冷壓青橄欖油
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餐前麵包
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APPETIZER:
好la! 打頭陣ge係香蔥花蛤配橙味橄欖油伴石榴香檳果凍，香橙搭海鮮，花蛤鮮甜爽口，清新橙味喚醒味蕾，海鮮不夠fresh都好難做到！
Poached clam in chill served with chives，champagne jelly，pomegranate＆orange olive oil香蔥花蛤配橙味橄欖油伴石榴香檳果凍
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第二道前菜是白葡萄酒醋煮扇貝片配玫瑰橄欖油伴蘿蔔時蘿，新鮮扇貝片，吃落去味道較淡，卻突出了玫瑰的味道，對於女生、相信是很難抗拒的呢！
Scallops carpaccio with white winevinegar，rose olive oil dill and radish白葡萄酒醋煮扇貝片配玫瑰橄欖油伴蘿蔔時蘿
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第三度前菜是檸檬橄欖油雜莓，顧名思義就是雜莓雪芭混合了檸檬橄欖油la! 酸酸甜甜超級醒胃就是迎合主菜的來臨！
Amuse bouche mixed berries sorbet with lemon olive oil 檸檬橄欖油雜莓
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伴主菜的是比較dry的紅酒 - Francois Crochet Sancerre Blanc 2016，Loire France
MAIN COURSE
第一道主菜松露橄欖油焗雜菌! O! My favourite! 這個菜可能大家已不陌生，但這裡就是detail得盛載雜菌的酥皮也是用橄欖油去搓、而不是直接攞貨，超級大不同之處就是份外香酥、而不是帶硬那一種口感，又沒有膩口感覺！
Baked mixed mushrooms tart with truffl松露橄欖油焗雜菌
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接下來出場的是 辣椒橄欖油烤肋眼牛肉串配甜椒菜，串燒的火候控制是很巧功夫的，這個肋眼牛肉就烤很恰到好處，肉味濃又不失甘香更沒有烤焦，配上辣椒橄欖油立刻把惹味度昇華！ 與另一亮點甜椒的鮮甜形成強烈對比。
Grilled ribeye beef skewer with mushroom，zucchini＆bell pepper served with chili olive oil辣椒橄欖油烤肋眼牛肉串配甜椒菜
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身為橄欖油的好朋友，意粉當然要登場吧！ 羅勒橄欖油炒陳椒橄欖意大利麵~ 這次陳椒實在搶去2位主角不少風頭！每條意粉不止啖啖羅勒味道，仲有陳椒刺激辛辣，對於喜歡食辣ge我真係好surprise呀！
Sautéchili spaghetti with basil oil羅勒橄欖油炒陳椒橄欖意大利麵
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再來一客檸檬橄欖油雜莓雪芭讓口腔清新一下，等待甜品時間！
淺嚐一下Collina Serragrilli Grillorosso 2011，Piedmont Italy 這款紅酒
DESSERT
炸雜莓春卷橄欖油奶油，上菜之前都想像唔到甜品ge春卷係點樣，見到真身真係太吸引，奶白色用橄欖油搓的春卷皮，配上雜莓醬、奶油同朱古力醬，一啖咬落去。。。不禁大叫一句。。好好味呀！好熱呀！我唔記得岩岩新鮮焗起😂😂應該等多陣先食ge!
Deep fried mixed berries spring roll dipped with chocolate炸雜莓春卷橄欖油奶油
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法式薰衣草糖燉蛋配雲尼拿橄欖油奶油，嗱！ 焦糖燉蛋你食得多丫，加雲尼拿油都試過，落雲尼拿橄欖油仲加埋薰衣草你又試過未？ 一上枱已聞到陣陣薰衣草香氣，蛋面果塊焦糖厚薄岩岩好，咬落冰脆，至於燉蛋ge每一啖~係每一啖~ 都咬到薰衣草ga, 合埋眼黎品嚐真係覺得自己被薰衣草包圍一樣呀！
Lavender sugar cremebroléewith vanilla olive oil cream法式薰衣草糖燉蛋配雲尼拿橄欖油奶油
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以甜酒Chateau La Mouliere moelleux 2015，Bergerac France 作結尾， 結束這趟愉快的橄欖油之旅！
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