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2013-11-26
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多謝餐廳及公關先生的邀請與安排，讓我跟一班新知舊雨的食友，走到位於佐敦西貢街彩紅酒店的 Oak Tree Ristorante 品嚐意式晚餐！ 這裡以橡樹木紋色調為主，格調柔和舒適！空間感充裕！ 另外，有位菲籍男歌手以結他伴唱，帶動現場氣氛！ 他連國語歌也懂得唱！ 令人佩服！店方先安排每人兩隻分別來自 Scotland 及 Tasmania 的生蠔，可是，我及另一位食友妹妹不太受得生食， 店方特意為我們弄上焗蠔，真感動！ 讓我們同樣可品嚐蠔味！芝士焗生蠔 芝士焗生蠔芝味濃郁！香口又清新！混合了香草，惹味不已！蠔汁豐盈！焗蠔仍保持嫩滑！ 可見貨源新鮮！墊底的薯蓉則軟滑！ 農夫包農夫包包質鬆軟！散發香草的清香！口味清怡！伴湯同食同樣一流！ 黑松露野菌忌廉湯這裡把野菌打成蓉，混合橄欖油，質感濃稠。用料十足！味道更為濃郁！ 而且帶出的菌香及鹹香！令人回味！ 意大利小食拼盤包括：巴馬火腿、莎樂美腸、亞枝竹、水牛芝士、蕃茄乾...等，相當豐盛！ 而且富有特色！巴馬火腿充滿鹹香！水牛芝士軟滑之餘又不算重口味！容易入口！蕃茄乾幾酸！ 黑松露野菌薄餅賣相總算似模似樣，恐
這裡以橡樹木紋色調為主，格調柔和舒適！空間感充裕！ 另外，有位菲籍男歌手以結他伴唱，帶動現場氣氛！ 他連國語歌也懂得唱！ 令人佩服！
店方先安排每人兩隻分別來自 Scotland 及 Tasmania 的生蠔，可是，我及另一位食友妹妹不太受得生食， 店方特意為我們弄上焗蠔，真感動！ 讓我們同樣可品嚐蠔味！芝士焗生蠔
芝士焗生蠔芝味濃郁！香口又清新！混合了香草，惹味不已！蠔汁豐盈！焗蠔仍保持嫩滑！ 可見貨源新鮮！墊底的薯蓉則軟滑！
農夫包農夫包包質鬆軟！散發香草的清香！口味清怡！伴湯同食同樣一流！
黑松露野菌忌廉湯這裡把野菌打成蓉，混合橄欖油，質感濃稠。用料十足！味道更為濃郁！ 而且帶出的菌香及鹹香！令人回味！
意大利小食拼盤包括：巴馬火腿、莎樂美腸、亞枝竹、水牛芝士、蕃茄乾...等，相當豐盛！ 而且富有特色！
巴馬火腿充滿鹹香！水牛芝士軟滑之餘又不算重口味！容易入口！蕃茄乾幾酸！
黑松露野菌薄餅賣相總算似模似樣，恐怕烘焗的時間過長一點吧！顯得餅身略硬而乾！未如理想！ 幸好！味道方面幾惹味！
黑松露龍蝦米多當黑松露龍蝦米多上桌時，大家也很驚喜！ 以開邊龍蝦加上黑松露烤焗，蝦肉鮮甜味美！口味濃郁！令人回味！
美國頂級雪花黑牛安格斯肉眼、美國厚切極黑豬扒和香草燒紐西蘭羊扒香草燒紐西蘭羊扒 - 香味洋溢！ 鮮美多汁富油香！肉質嫩滑軟腍又入味！啖啖肉，帶香濃肉味！一點羶味也沒有，而且煮得出色！
美國頂級雪花黑牛安格斯肉眼 - 食起來較為韌！浪費了優質食材！
美國厚切極黑豬扒 - 肉質硬實又淡味！
意大利蕃茄醬薯稞這菜色比較特別又花功夫！ 把薯仔煮熟混合麵粉搓成的薯稞，入口略帶煙韌！配上蕃茄醬十分夾！
意大利芝士餅以玻璃杯盛載，突出層次感！質感軟滑甜而不膩，士多啤梨作點綴的確生色不少！
朱古力心太軟伴雪糕切開薄薄的外層，朱古力流心緩緩地流出！ 朱古力味濃郁！與冰涼的雪糕同食，冷熱交融！雙重口感！
相信店方在食物方面仍需改善，勝在氣氛好，令人留下深刻印象！
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