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2016-10-03
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今日是要好的同事離職, 感到依依不捨, 很想問一句：「可以不離開嗎?」, 但並沒有說出口, 因為既然她有此決定, 必是對她最好的, 何必令對方難做呢? 我倆雖不同部門, 但卻挺投契, 有時還會相約餐聚, 分享生活的大小事情。 能於她離職當日約她撐枱腳, 心感榮幸。歡送宴並非豪門夜宴,亦沒有選五星級酒店, 也沒有去法國餐廳, 只揀了一間小小的咖啡室, 簡簡單單正是我倆都喜歡的。小店以白色為主調, , 純樸簡約, 門口除擺放了兩塊大餐牌外, 還有精美的摩天輪和旋轉木馬小擺設, 讓人回想童年時……走進店內, 環境光猛, 地方不大, 最入端是一個佔地不少的開放式水吧, 正中鑲了一個 “LOVE” 字, 旁邊則貼滿客人在這裏留下歡樂時光的相片。座位不多, 預設了六張四人枱、一張二人枱、一枱二人高枱, 而最特別是有一張以木圍着的六至八人大枱, 再仔細看看, 原來是模擬挪亞方舟, 方舟上還擺放了不少有關宗教的小擺設, 看來店員是一名基督徒。今晚小店相當熱鬧, 差不多全面爆滿, 被安排坐在較入的二人枱, 舒適度一般。枱上已預先放了餐牌, 菜式的種類也不少, 分別有全日早餐、沙律、小吃、意大利粉、意大利
能於她離職當日約她撐枱腳, 心感榮幸。歡送宴並非豪門夜宴,亦沒有選五星級酒店, 也沒有去法國餐廳, 只揀了一間小小的咖啡室, 簡簡單單正是我倆都喜歡的。小店以白色為主調, , 純樸簡約, 門口除擺放了兩塊大餐牌外, 還有精美的摩天輪和旋轉木馬小擺設, 讓人回想童年時……
走進店內, 環境光猛, 地方不大, 最入端是一個佔地不少的開放式水吧, 正中鑲了一個 “LOVE” 字, 旁邊則貼滿客人在這裏留下歡樂時光的相片。座位不多, 預設了六張四人枱、一張二人枱、一枱二人高枱, 而最特別是有一張以木圍着的六至八人大枱, 再仔細看看, 原來是模擬挪亞方舟, 方舟上還擺放了不少有關宗教的小擺設, 看來店員是一名基督徒。
今晚小店相當熱鬧, 差不多全面爆滿, 被安排坐在較入的二人枱, 舒適度一般。枱上已預先放了餐牌, 菜式的種類也不少, 分別有全日早餐、沙律、小吃、意大利粉、意大利飯、主菜、甜品和飲品。除散點菜式外, 亦有晚巿套餐, 包了是日餐湯、田園沙律、七選一主菜、是日甜品、咖啡或茶, 價格介乎$118-$208, 還可+$15配特飲、+$25配花茶一壺及+$25轉是日甜品為$50以下的甜品, 都幾豐富實惠。友人決意要晚巿套餐, 而我這個魚痴, 因七款主菜中沒有想吃的魚類菜式, 故最後決定單點。******************************
粟米忌廉湯
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是日餐湯Soup of the day(套餐包）為粟米忌廉湯，暖笠笠上枱，湯身濃稠，口感幼滑，淡淡的粟米味，忌廉份量合宜，喝起來不覺太溜滯。內有一些甜美的粟米粒，但由於已預先加了黑胡椒 調味，略嫌胡椒味蓋過粟米的香甜，相信由客人按喜歡而加入會較理想。******************************
田園沙律
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田園沙律 Garden Green Salad (套餐包）份量中等，翠綠的雜沙律 新鮮清爽，嫩口無渣。加入黑醋醬 份量剛好，酸咪咪，清新開胃；還刨了一些芝士薄片，帶些鹹香，簡單而美味。******************************
田園沙律
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巴黎式紅酒慢煮紐西蘭羊膝
$178
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羊膝 以慢煮再烤的方式炮製而成，烤得有點過時，外表有些焦燶，略為乾身。需用力把其切開，內肉並沒有呈粉紅，本以爲必定乾硬嚡口，但卻挺腍嫩兼富肉汁，加上肉味香濃，能嚐到微微的羊羶，更顯羊肉風味，吃時蘸上些薄荷醬 和芥末醬，或是原本的醬汁，配搭同樣不錯。
而我特別喜歡近主骨位置的肉質，連帶肉筋，煙煙韌韌，忍不住要友人給我整支骨架，豪氣地拿着，把黏緊在骨上的肉和筋都奮力咬下來，相當滋味！******************************
慢煮三文魚配芒果薄荷汁
$168
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又厚又大的三文魚扒 以慢煮再香煎方式製作，周邊帶點焦色，而魚皮也同樣金黃。把其切開，魚肉呈粉紅，片片分明，並不散爛，雖不算肥美油潤，但肉質挺鮮嫰，啖啖魚香，而最吸引當然是香脆鹹香的魚皮。
最特別是所配備的香芒薄荷醬，呈青綠色，還存有小黑點，味道和外表都相當似奇異果醬汁，抱着求証心態，厚着臉皮再問店員，的確無誤，現在才知道芒果加薄荷醬會似奇異果醬，有趣亦驚喜！蘸些醬汁試試，酸咪咪的味道令魚肉變得清新一點, 兩者配起來挺特別。
配菜亦不錯，有爽脆兼富瓜汁的翠玉瓜、腍嫩入味的茄子、清新的雜沙律菜，而最喜歡是那球粉綿的黑松露薯蓉，黑松露平均分佈，份量合宜，啖啖幽香之餘亦不失薯香，還在薯蓉頂上加些脆卜卜的蟹籽 作點綴，只要花些心思，簡簡單單的薯蓉也可都變得更吸引，可見大廚的用心。******************************
冧酒朱古力蛋糕
$25
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冧酒朱古力蛋糕 淋上一層朱古力鏡面，再以朱古力醬 唧紋，及配上一片薄朱古力，散發着香濃的朱古力味道。把其切開，兩層幼滑的朱古力慕絲 夾着一層鬆軟的朱古力蛋糕，餅底是一層朱古力脆脆，可惜口感偏硬實，欠脆身。朱古力味相當濃郁，細細品嚐也能到淡淡的冧酒 香甜，但並不突出，還是充滿朱古力味，不過並不甜膩，甜度合宜，正合我倆口味，不錯！******************************
水蜜桃果花
$25
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以茶配甜品最適合不過, 餐飲加$25要了一壺水蜜桃果花 Peach Scented Tea (+$25/原價$48)共享。以一個透明的茶壺盛載上枱，再配上一對小玻璃杯，並用小蠟燭一直煲着。茶色為艷紅色，揭開壺蓋看看，內裏滿載多款果乾。呷一口，溫暖順喉，充滿果酸，帶少許水蜜桃 的香甜，酸咪咪的味道有助消化，作為餐後飲品和伴甜品的確很適合。------------------------------
“Hope you enjoy the cake” 的確很enjoy, 亦很感恩能與她享受這頓美味的歡送宴, 為我們畫上完美的句號。雖然難捨難離, 但始終也要散去腳步, 願主繼續保守這位滿有愛心的女兒。老套也要說句：「天下無不散之筵席, 總有再相聚的機會, 用心等待……
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