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2015-02-02
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同事有高就,一大班同事搞歡送會,選擇了上水煌府,該店位於新商場內12樓。總共設6席包房,晚上六時多到達因已訂所以無需等候。由於新開不久裝修還很新。菜式有:1. 鴻運乳豬全體 - 乳豬細細隻不肥,乳豬皮脆卜卜,但感覺像翻丁加熱,不錯。2. 雀巢蝦仁珊瑚蚌 - 蝦仁大大隻爽口彈牙,珊瑚蚌夠入味,再加上脆肉瓜茜芹,還有雞蛋做成雀巢,不錯。3. 黃金芝士百花球 - 裡面有蝦肉及蟹肉還有芝士,外皮酥脆,不錯。4. 蟹肉鮮菰扒時蔬 - 蟹肉份量多,鮮草菰新鮮,但嫌小唐菜太小油及味道不夠。5. 紅燒竹笙雞絲生翅 - 太過"希"亦太鹹,翅份量小。6. 蠔皇海參扣肉掌 - 海參及鴨掌夠入味夠稔,西蘭花過熟太稔。7. 清蒸沙巴龍躉班 - 蒸得剛熟,魚肉滑溜,不錯。8. 煌府一品燒雞 - 皮脆肉嫩很入味,但喃道過重偏鹹。9. 美滿炒飯 - 有大隻蝦仁及叉燒,飯亦炒至一粒粒,不錯。10.鮑汁伊麵 - 沒甚材料,就似是食齋麵。11.祝壽桃包 - 蓮蓉不太甜,包夠軟熟。12.鴻運綿綿 - 即是紅荳沙,不太甜紅荳夠大粒。13.加州時果 - 是橙,夠甜。整體食品水準只屬一般。
總共設6席包房,晚上六時多到達因已訂所以無需等候。由於新開不久裝修還很新。
菜式有:
1. 鴻運乳豬全體 - 乳豬細細隻不肥,乳豬皮脆卜卜,但感覺像翻丁加熱,不錯。
2. 雀巢蝦仁珊瑚蚌 - 蝦仁大大隻爽口彈牙,珊瑚蚌夠入味,再加上脆肉瓜茜芹,還有雞蛋做成雀巢,不錯。
3. 黃金芝士百花球 - 裡面有蝦肉及蟹肉還有芝士,外皮酥脆,不錯。
4. 蟹肉鮮菰扒時蔬 - 蟹肉份量多,鮮草菰新鮮,但嫌小唐菜太小油及味道不夠。
5. 紅燒竹笙雞絲生翅 - 太過"希"亦太鹹,翅份量小。
6. 蠔皇海參扣肉掌 - 海參及鴨掌夠入味夠稔,西蘭花過熟太稔。
7. 清蒸沙巴龍躉班 - 蒸得剛熟,魚肉滑溜,不錯。
8. 煌府一品燒雞 - 皮脆肉嫩很入味,但喃道過重偏鹹。
9. 美滿炒飯 - 有大隻蝦仁及叉燒,飯亦炒至一粒粒,不錯。
10.鮑汁伊麵 - 沒甚材料,就似是食齋麵。
11.祝壽桃包 - 蓮蓉不太甜,包夠軟熟。
12.鴻運綿綿 - 即是紅荳沙,不太甜紅荳夠大粒。
13.加州時果 - 是橙,夠甜。
整體食品水準只屬一般。
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