Hakawa Chocolate (Closed)

很明顯大家都是跟隨著秋生哥的步伐，對他介紹的Top 5 朱古力趨之若鶩，究竟被列入全球頭五位非試不可的朱古力有什麼厲害之處呢，大大吸引我這種熱愛朱古力的人來朝聖！左走右走終於到達街裡盡頭的Hawaka Chocolate (Bean to Bar)，位於中環歌賦街街尾的樓梯旁，很少的一家店面，後面的位置算是個迷你工場用作出產每天限量供應的朱古力！店主自己是個朱古力迷，由揀選可可豆到烘烤研磨都親自落手參與處理，可見他對出品的執著。【72% Iced Drinking Chocolate $45】店主建議第一次飲的話可以先嘗試74%的可可，可選擇全脂奶、豆奶或杏仁，而為了品嚐可可豆的原味道，這次選了全脂奶，意想不到的是凍飲能做到口感醇厚幼滑，而且味道與朱古力沖劑天淵之別，這款入口先帶些少酸味，而「後勁」則是原汁原味的可可豆及它的回甘，很特別，但愛甜的朋友可能會不太喜歡。推薦大家在大熱天時又剛好經過歌賦街，去喝一杯72%真朱古力！這天天氣實在太悶熱，要揍進店內的冷氣，順道跟店內的負責人聊聊天。除了這杯72%朱古力特飲，下次要試試他們不同口味的朱古力！