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2022-07-05
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疫情前飛親去台灣，總會買”老媽拌麵”返黎做手信同自己食！估唔到疫情其間竟然喺北角滙開左間實體餐廳🍴 #港島人 有口福了！襯住星期六帶媽咪去食下！餐廳地點係北角滙2期1樓，Menu 主打招牌台灣刀削麵，仲有自家製豆品，同埋特色台式小食同飲品等，簡直好似去左台灣咁！餐廳裝潢以白色為主，特大玻璃窗空間感十足，坐位濶落舒適，原來仲係寵物友善餐廳！ 🍜金華火腿干貝花雕雞湯麵 $88上枱時花雕香氣撲鼻！上層滿滿干貝、金菇等配菜，提升成個香味！大大件雞脾肉肉質非常嫩滑！食落帶有淡淡花雕味唔算太嗆口，刀削麵煙韌得黎啱啱好掛湯！食完感覺暖笠笠！🍜椒麻手撕雞拌麵 $78新口味～椒麻手撕雞拌麵，手撕雞軟身唔算太乾，溏心蛋好香好滑，全個麵撈勻醬汁後，好麻，好辣！配埋花生碎同香蔥更加惹味！拌麵揀左幼麵好似幾夾～啱晒我口味！☘️百頁豆腐$30自家製豆品嘅百頁豆腐，質感綿密柔軟，吸收哂滷水香料，味道同口感相當不錯！🍢酥炸甜灰辣 $32台灣小食，不得不吃酥炸甜灰辣，真正台式味道！炸到酥脆可口，無得彈！🥤老媽黑糖珍珠豆漿 $33飲品點了老媽黑糖珍珠豆漿，估唔到好好飲！黑糖香甜而不膩，豆味濃郁，加左煙煙韌韌嘅珍珠口感彈牙
🍜金華火腿干貝花雕雞湯麵 $88
上枱時花雕香氣撲鼻！上層滿滿干貝、金菇等配菜，提升成個香味！大大件雞脾肉肉質非常嫩滑！食落帶有淡淡花雕味唔算太嗆口，刀削麵煙韌得黎啱啱好掛湯！食完感覺暖笠笠！
🍜椒麻手撕雞拌麵 $78新口味～椒麻手撕雞拌麵，手撕雞軟身唔算太乾，溏心蛋好香好滑，全個麵撈勻醬汁後，好麻，好辣！配埋花生碎同香蔥更加惹味！拌麵揀左幼麵好似幾夾～啱晒我口味！
☘️百頁豆腐$30自家製豆品嘅百頁豆腐，質感綿密柔軟，吸收哂滷水香料，味道同口感相當不錯！
🍢酥炸甜灰辣 $32
台灣小食，不得不吃酥炸甜灰辣，真正台式味道！炸到酥脆可口，無得彈！
🥤老媽黑糖珍珠豆漿 $33飲品點了老媽黑糖珍珠豆漿，估唔到好好飲！黑糖香甜而不膩，豆味濃郁，加左煙煙韌韌嘅珍珠口感彈牙！好清爽！
老媽拌麵地址 📍：北角渣華道123號北角匯2期1樓109號舖
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