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2017-08-17
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早前在銅鑼灣逛街時留意到利舞臺有一間新開的日本餐廳，這一晚我早了點放工，在等他過來的時候上去看一看。一上去就已經在門口看到師傅在製造一個個釜飯，一看就知道是以釜飯作主打。而餐廳的門面亦有相當大的空間，感覺很高級。但看一看門口的餐牌，散叫價錢跟其他日本餐廳差不多，還有一些晚市的套餐及推廣優惠。而且不太需要等位子，就決定在這裏一試。內裏亦同樣寬敞，大部分位子的安排都是卡位，讓客人食得更舒服自在。部分卡位更在落地玻璃旁，景觀跟情調都不錯。坐好再慢慢看餐牌。第一眼被晚市尊享優惠的【真岩•海膽盛】吸引了，只需要$134就有海膽三文魚盛，真的很划算！因為每晚只有10個名額來享用這優惠，我倆二話不說就先點了它。然後再點了二人御膳及飲品。先來的是兩杯飲品，我選了日出初夏而他選了綠野小島。前者是以蘋果及橙為主，顏色鮮艷，更有不少蘋果粒作伴；後者青檸薄荷味重，挺清新的。再來的是日本蕃茄沙律，來自日本的蕃茄很甜，甜酸醬汁亦令人很開胃，沒想到的是加了不少洋蔥，但卻意外地相配！然後是磯煮鮑魚及刺身三品，包括了三文魚、甜蝦及油甘魚，幾件刺身已經鋪滿了整舍個冰碗，可以看到得出每一件都是大大件的。刺身全都很新鮮，三文
一上去就已經在門口看到師傅在製造一個個釜飯，一看就知道是以釜飯作主打。
而餐廳的門面亦有相當大的空間，感覺很高級。
但看一看門口的餐牌，散叫價錢跟其他日本餐廳差不多，還有一些晚市的套餐及推廣優惠。而且不太需要等位子，就決定在這裏一試。
內裏亦同樣寬敞，大部分位子的安排都是卡位，讓客人食得更舒服自在。
部分卡位更在落地玻璃旁，景觀跟情調都不錯。坐好再慢慢看餐牌。
第一眼被晚市尊享優惠的【真岩•海膽盛】吸引了，只需要$134就有海膽三文魚盛，真的很划算！因為每晚只有10個名額來享用這優惠，我倆二話不說就先點了它。然後再點了二人御膳及飲品。
日出初夏
$56
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綠野小島
$42
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日本蕃茄沙律
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磯煮鮑魚,刺身三品
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真岩•海膽盛
$134
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石頭燒美國扒
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而且石頭是真的熱，一放牛扒上去就聽到「滋滋聲」，不消一會兒就能把牛扒燒熟。而這塊美國扒是一塊有質素的牛扒，不論是直接吃或是再燒熟多一點，肉質同樣嫩滑但不油膩。
味噌煮魚鮫鍋
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蒲燒饅魚釜飯
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不論是主打的釜飯，還是壽司刺身或是其他熟食，都做得很出色很有質素，每一樣都讓人有驚喜，加上環境舒適且價錢公道，猜想這間餐廳會漸漸成為我倆的日本菜老地方。
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