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2022-01-09
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古早蛋糕熱潮未退，開到成行成市，這美食從台灣地區流傳過來，古早味意味著古舊的味道，試過咁多間，就只有深水埗囍源堅持正宗水浴法，保證原汁原味！老闆不惜工本，極為講究，由大蛋都烘焙都親力親為，絕不馬虎！要成兩三小時先做好一底，呢份誠意先至可以做出這種口感輕盈，嫩滑，濕潤，恍如「蒸雞蛋」般的蛋糕! 真係同坊間好唔同㗎不要以為注重傳統的老闆係古老石山，它有層出不窮的新意計仔！囍源有多達100 款口味，力求創新！真係要日日追post 先知有咩新口味! 咁多口味,要試晒所有口味係唔容易咁岩撞正有人訂生日蛋糕，超大底我做蛋糕再逐一印上壽包圖案，新奇有趣三盒蛋糕攞返屋企，一打開已經香溢四散，滿溢的蛋香！切開放入飯煲蒸10分鐘加熱，四邊仍是平滑潤澤冇裂紋。咬落去是棉花般的軟綿幼細質感。一次過買三個蛋糕唔算多好快食晒啦！▪️原味奶醬$70港式風味，早餐奶醬多士配輕盈柔軟的蛋糕更是滋味！鹹甜組合一流▪️芝士味$70中層夾着芝士，加熱後會有流心拉絲的效果。在面層的芝士粒粒烤得香脆，多重口感▪️斑斕咖吔$75 坊間比較少見的crossover, 顏色鮮艷翠綠，散發香香濃濃的斑斕葉香味，帶着東南亞風味的微甜
老闆不惜工本，極為講究，由大蛋都烘焙都親力親為，絕不馬虎！要成兩三小時先做好一底，呢份誠意先至可以做出這種口感輕盈，嫩滑，濕潤，恍如「蒸雞蛋」般的蛋糕!
真係同坊間好唔同㗎
不要以為注重傳統的老闆係古老石山，它有層出不窮的新意計仔！囍源有多達100 款口味，力求創新！真係要日日追post 先知有咩新口味! 咁多口味,要試晒所有口味係唔容易
咁岩撞正有人訂生日蛋糕，超大底我做蛋糕再逐一印上壽包圖案，新奇有趣
三盒蛋糕攞返屋企，一打開已經香溢四散，滿溢的蛋香！切開放入飯煲蒸10分鐘加熱，四邊仍是平滑潤澤冇裂紋。咬落去是棉花般的軟綿幼細質感。
一次過買三個蛋糕唔算多
好快食晒啦！
▪️原味奶醬$70
港式風味，早餐奶醬多士配輕盈柔軟的蛋糕更是滋味！鹹甜組合一流
▪️芝士味$70
中層夾着芝士，加熱後會有流心拉絲的效果。在面層的芝士粒粒烤得香脆，多重口感
▪️斑斕咖吔$75
坊間比較少見的crossover, 顏色鮮艷翠綠，散發香香濃濃的斑斕葉香味，帶着東南亞風味的微甜
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