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2019-04-10
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吃米線連鎖店吃多就没新鮮感，剛好住在紅磡的朋友推薦這家米線店給我，可以試下貴州遵義米線。朋友說換了店，環境比之前的好。果然人流不絕，有不少街坊學生來買外賣。菜單有不少特色菜，蠻有驚喜的！辣子雞拼笋尖肥腸清湯米線 ($54)芫茜/蔥/酸豆角肥腸滷得很嫩，放笋尖真的很有特色，辣子雞很香，湯底不錯。口水雞 ($68/半隻)看了傻眼了，真材實料，有腿有翼，半隻雞實在太抵食！貴州遵義牛肉米線 ($49)蔥/香菜/竹笋/生菜/酸豆角紅燒牛肉軟嫩入味，好吃。米線比一般的粗，又滑又彈牙，份量不少，也可以揀乾撈！水煮牛肉和魚都吃得多，反而沒吃過水煮羊肉片 ($98)，調料很香，羊肉醃得入味，不會腥，肉片薄又嫩，辣得過癮，十分惹味，加了竹笋，如果再加點蘿蔔和紹菜會更豐富！黑糯米紅糖冰粉 (惠顧粉麵飯滿$40 加$10/碗,原價$25/碗)，果然冰涼，辣味一下子消散了，很有效的解辣靈藥。 汽水 (飲品跟餐$7/罐)
朋友說換了店，環境比之前的好。果然人流不絕，有不少街坊學生來買外賣。菜單有不少特色菜，蠻有驚喜的！
辣子雞拼笋尖肥腸清湯米線 ($54)
芫茜/蔥/酸豆角
肥腸滷得很嫩，放笋尖真的很有特色，辣子雞很香，湯底不錯。
口水雞 ($68/半隻)看了傻眼了，真材實料，有腿有翼，半隻雞實在太抵食！
貴州遵義牛肉米線 ($49)
蔥/香菜/竹笋/生菜/酸豆角
紅燒牛肉軟嫩入味，好吃。
米線比一般的粗，又滑又彈牙，份量不少，也可以揀乾撈！
水煮牛肉和魚都吃得多，反而沒吃過水煮羊肉片 ($98)，調料很香，羊肉醃得入味，不會腥，肉片薄又嫩，辣得過癮，十分惹味，加了竹笋，如果再加點蘿蔔和紹菜會更豐富！
黑糯米紅糖冰粉 (惠顧粉麵飯滿$40 加$10/碗,原價$25/碗)，果然冰涼，辣味一下子消散了，很有效的解辣靈藥。
汽水 (飲品跟餐$7/罐)
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