渝人碼頭 (Closed)

去年曾經和友人在這裏吃過火鍋，今晚想吃四川麻辣火鍋，便想起了這裏。重慶麻辣花膠雞煲一隻$278，內有姜片、洋蔥、芫荽、蔥條、花椒和辣椒🌶️。店員將雞煲送上枱時，會將電磁爐調教為低溫便可吃，因為雞件已經煮熟，雞肉吸收了配料的香味，香、麻、辣集於一身。可惜花膠比較硬身，如果可以腍一些會更好。這個麻辣雞煲是乾身的，所以吃完雞肉便可以加湯吃火鍋。酸梅汁一酌$48，酸味適中，又不會太甜，是個人最喜歡的酸梅湯味道。油麥菜$28，吸收了麻辣湯的味道，爽脆中帶點辣，是麻辣火鍋的好伴侶。碼頭鮮鵝腸$58半份，鵝腸爽脆帶點嚼勁。碼頭五香肥腸$32半份，沒有膻臭味，用來吃麻辣火鍋，是首選的配料。萵筍條$38，萵筍條放在火鍋內，隨個人喜好，喜歡吃腍甜一點，就要時間耐些，喜歡吃爽脆一點，時間就短一些。