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2021-09-24
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☆映水芙蓉🥢𝘍𝘶 𝘙𝘰𝘯𝘨芙蓉花依水為生，每到秋季，花香四溢這次私心推介位於尖沙咀海港城的高質正宗成都菜，師傅以傳統手法烹調菜式卻不繼創新，為求呈現最真實精緻的佳餚美食，延續成都多姿多彩的飲食文化，保證有驚喜🤩環境方面更是無法挑剔，餐廳坐落維港隔壁，座位寬趟舒適，加上全方位落地玻璃，能夠飽覽維港海景🌊-🥄 敲糖棒棒雞（$188） 𝘽𝙤𝙣 𝘽𝙤𝙣 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣, 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙞 𝙤𝙞𝙡, 𝙝𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙨𝙪𝙜𝙖𝙧 𝙢𝙤𝙪𝙡𝙙來到*必點*的棒棒雞，麥芽糖衣呈水滴型，內裏盛載著不同四川、貴州辣椒及紅油混合而成的辣汁，敲碎糖衣表層後，將辣油攪拌嫩滑的雞絲，又好玩又好食😍一道菜吃得到甜、辣、鹹香，絕對是味蕾上的享受(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8.5/10 . 🍲 小米金湯獅子頭（$188） 𝙎𝙩𝙚𝙬𝙚𝙙 𝙢𝙚𝙖𝙩𝙗𝙖𝙡𝙡, 𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩, 𝙜𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 獅子頭擺盤十分精緻，店員會再細心地把肉丸球切開兩半，務求味道鮮甜的肉丸索盡湯汁湯底方面亦十分濃郁，而且有加入不少小米，令口感更有層次不過個人來講本來也不算特別喜歡吃獅子頭，略嫌整體太厚重容易飽膩，所以感覺還好(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推
映水芙蓉🥢
𝘍𝘶 𝘙𝘰𝘯𝘨
芙蓉花依水為生，每到秋季，花香四溢
這次私心推介位於尖沙咀海港城的高質正宗成都菜，師傅以傳統手法烹調菜式卻不繼創新，為求呈現最真實精緻的佳餚美食，延續成都多姿多彩的飲食文化，保證有驚喜🤩
環境方面更是無法挑剔，餐廳坐落維港隔壁，座位寬趟舒適，加上全方位落地玻璃，能夠飽覽維港海景🌊
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🥄 敲糖棒棒雞（$188）
𝘽𝙤𝙣 𝘽𝙤𝙣 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣, 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙞 𝙤𝙞𝙡, 𝙝𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙨𝙪𝙜𝙖𝙧 𝙢𝙤𝙪𝙡𝙙
來到*必點*的棒棒雞，麥芽糖衣呈水滴型，內裏盛載著不同四川、貴州辣椒及紅油混合而成的辣汁，敲碎糖衣表層後，將辣油攪拌嫩滑的雞絲，又好玩又好食😍
一道菜吃得到甜、辣、鹹香，絕對是味蕾上的享受
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8.5/10
敲糖棒棒雞
$188
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敲糖棒棒雞
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🍲 小米金湯獅子頭（$188）
𝙎𝙩𝙚𝙬𝙚𝙙 𝙢𝙚𝙖𝙩𝙗𝙖𝙡𝙡, 𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩, 𝙜𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
獅子頭擺盤十分精緻，店員會再細心地把肉丸球切開兩半，務求味道鮮甜的肉丸索盡湯汁
湯底方面亦十分濃郁，而且有加入不少小米，令口感更有層次
不過個人來講本來也不算特別喜歡吃獅子頭，略嫌整體太厚重容易飽膩，所以感覺還好
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7.5/10
小米金湯獅子頭
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小米金湯獅子頭
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🥩 水煮牛肉（$398）
𝙎𝙝𝙪𝙞𝙯𝙝𝙪 𝘼𝙣𝙜𝙪𝙨 𝘽𝙚𝙚𝙛, 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙡𝙞, 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧
嗜辣的朋友吃中菜一定會點水煮牛肉，這份用上多款天椒、辣椒、香油調味，麻辣醬十分香口惹味，而且牛肉比平常吃到的更嫩滑，有點入口即化
價格相對上較昂貴，份量中規中矩，但個人認來到不妨一試
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8.5/10
水煮牛肉
$398
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🍆 魚香茄子（$148）
𝙎𝙥𝙞𝙘𝙚 𝙚𝙜𝙜𝙥𝙡𝙖𝙣𝙩
上碟時真的讓人眼前一亮，沒想到用上原條茄子，先把茄子內裏剔空，再放回已禳好的茄肉，口感軟綿亦挺入味，最後再淋上辣汁，果然出色
整體味道不錯，賣相吸引，打卡一流
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8.5/10
魚香茄子
$148
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🍜 成都擔擔面（$58）
𝘾𝙝𝙚𝙣𝙜𝙙𝙪 𝘿𝙖𝙣 𝘿𝙖𝙣 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨, 𝙜𝙧𝙤𝙪𝙣𝙙 𝙥𝙤𝙧𝙠𝙨, 𝙗𝙚𝙖𝙣 𝙨𝙥𝙤𝙪𝙩𝙨
成都擔擔面
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🐽 麻辣豬耳（$88）
𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙚𝙖𝙧, 𝘾𝙚𝙡𝙩𝙪𝙘𝙚, 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙡𝙞, 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧
小吃點了麻辣豬耳及一客擔擔麵，豬耳咬落爽口，加上蔥花及特調麻辣醬，香味十足；擔擔麵麵質韌度適中，加入不少豬肉碎，但略嫌花生味不夠重
兩道菜都不算太辣，作為前菜也是不錯的選擇
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8/10
麻辣豬耳
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