川上龍 (Closed)

跟他友人之飯聚，地點為近在咫尺、我公司附近的海防道…《川上龍》也！（完全被那本「武林秘笈」深深吸引著）一人七人被安排於vip廂房入座（是預先訂座的關係？！），私隱度倍增之餘，還有大電視「送飯」，只是呼喚侍應時有點麻煩吧，雖可按掣亮燈示意，可是待應似乎忙得不可開交，很久才「發現」呼救燈正亮起呢！！！！嗯，這裡是川菜館，餸菜當然是以辣味為主啦…夫婦肺片，份量不少，肺片（前人不要、牛的「廢片」，即牛柏業等）入味又不韌，辣度又足，為這次「武林辣會」打開完美的序幕…口水雞，雞肉又滑又辣又醒胃…孜然豬仔骨，味道就如吃羊鞍一樣（羊肉大都以孜然粉調味嘛），只是少了一份「羶味」…水煮蝦球，紅紅的辣湯，光看外表似辣得要命，若只吃料而不喝湯是絕對可以接受的（無謂跟自己的雙唇及喉嚨鬥氣吧？！）…除了蝦球外，內裡還混有「索湯孖寶」芽菜及紅薯粉，吃起來還帶有陣陣花椒味，讚呀…川上龍招牌雞煲，一直置於爐上「翻熱」著，且帶點酒香，超入味的說！！尤其愛吃內裡「精華」所在的蒜頭及上海年糕，表層有點焦、口感脆脆，更「正」！！！！火腿津白，不辣而清淡的一道，起了中場休息之作用…脆鱔，其貌不揚（甚至可以有點「醜」來形容），吃進