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2010-05-08
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下星期是母親節，兩隻小魔怪想同媽媽慶祝，問她喜歡吃甚麼，以便早些訂座，回覆是不如早一星期吃，一來避免人多擠迫，二來價錢會較正日便宜，我也樂於接受她的抉擇。今天來到香港仔珍寶海鮮舫的頂樓，甫入門，即見中式的亭臺樓閣裝修，又見大紅燈籠高高掛，始終這是遊客喜歡到的地方。可能時間尚早，已入座的人不多，我們被引領到近露天區旁的餐桌，幸運地是在簷篷邊，是日風和日麗，有瓦遮頭，又有戶外的感覺，面對著一列列停泊在遊艇會前的豪華遊艇，及來往穿梭的街渡，景觀優美，令人開懷。這是一頓早午混合餐，又叫 brunch ，可由上午十一時半吃到下午四時半，還有任飲法國汽酒 (不是法國香檳區出產的)，因此每張餐桌都放滿香檳杯，我雖不好杯中物，但也淺嚐一杯，然而質素一般而矣。接著就是開餐時間，先巡視冷盤區，有多款菜沙律，泰式沙律，煙三文魚，意大利釀豬腳，沙樂美腸等，傍邊的雪山堆滿了美國生蠔，松葉蟹腳，翡翠螺和凍蝦，而另一邊則有雜錦刺身，紫菜卷，太卷和冷麵。生蠔，我所欲也！我先選了六隻較肥美的生蠔，我吃生蠔不會貪巨型的，因細隻會較爽口，祇加些少檸檬汁已能帶出蠔的鮮味，配以法國汽酒佐之，葡萄與蠔的味道互相砥礪，另有一番滋味
下星期是母親節，兩隻小魔怪想同媽媽慶祝，問她喜歡吃甚麼，以便早些訂座，回覆是不如早一星期吃，一來避免人多擠迫，二來價錢會較正日便宜，我也樂於接受她的抉擇。
今天來到香港仔珍寶海鮮舫的頂樓，甫入門，即見中式的亭臺樓閣裝修，又見大紅燈籠高高掛，始終這是遊客喜歡到的地方。可能時間尚早，已入座的人不多，我們被引領到近露天區旁的餐桌，幸運地是在簷篷邊，是日風和日麗，有瓦遮頭，又有戶外的感覺，面對著一列列停泊在遊艇會前的豪華遊艇，及來往穿梭的街渡，景觀優美，令人開懷。
這是一頓早午混合餐，又叫 brunch ，可由上午十一時半吃到下午四時半，還有任飲法國汽酒 (不是法國香檳區出產的)，因此每張餐桌都放滿香檳杯，我雖不好杯中物，但也淺嚐一杯，然而質素一般而矣。接著就是開餐時間，先巡視冷盤區，有多款菜沙律，泰式沙律，煙三文魚，意大利釀豬腳，沙樂美腸等，傍邊的雪山堆滿了美國生蠔，松葉蟹腳，翡翠螺和凍蝦，而另一邊則有雜錦刺身，紫菜卷，太卷和冷麵。生蠔，我所欲也！我先選了六隻較肥美的生蠔，我吃生蠔不會貪巨型的，因細隻會較爽口，祇加些少檸檬汁已能帶出蠔的鮮味，配以法國汽酒佐之，葡萄與蠔的味道互相砥礪，另有一番滋味，啃掉六隻，覺意猶未盡，再加三隻便算，怕多吃壞肚皮。
松葉蟹腳也是我的至愛，取了一隻試試，加兩隻翡翠螺和兩隻蝦，松葉蟹腳味道鮮美，不會過鹹，啖啖肉，很有滿足感；翡翠螺則普通，有沙，蝦算新鮮，然而，仍有眾多食品等著我去品嚐，每樣祇好點到即止。雜錦刺身有三文魚，吞拿魚和鯛魚，每樣試了兩件，味道並不突出，而迷你八爪魚冷麵則不過不失，三文魚卷，紫菜卷，我和家人都喜歡。
熱盤區有幾國的食品供應，中，西，印度等。先從最右邊開始，有炸雲吞，pizza 和印度咖喱角，雲吞包好後再用一條草紮好才炸，像一個小包裹，狀甚可愛，味道亦好，蝦很新鮮，炸得很鬆化；咖喱角辣辣地，菜蓉餡好味。一列的大圓爐有印度咖喱雞和咖喱羊，有印度藉廚師主理，我祇試了件咖喱雞，辣到飛起，但幾過癮，一件就夠；中式的點心有燒賣和叉燒包，燒賣味道尚可，但叉燒包有肉桂味，不喜歡；XO 醬炒大蝦西蘭花不錯，蝦夠大隻，些少辣，很好味。
還有值得一試的是菠菜焗波蛋，這是早餐菜式，叫 Egg Benedict ，最適用於 brunch 時段，波蛋面加了荷蘭汁焗，蛋下面放菠菜，再放一片火腿和麵包，波蛋一切開即流黃，與菠菜火腿等同吃，非常好味，廚師水準之作也；另外牛仔腸味道不錯，羊排燒得夠香，不羶；還有free range chicken，走地雞是也，西式做法，燒雞配牛肝菌汁，很入味，雞亦嫩；牛柳配雜胡椒汁，牛柳切得細細件，煎至約四成熟，鮮嫩多汁，配微辣而香的胡椒汁，不可不吃。另一樣不可不吃的是次次都要排隊輪候的即片北京填鴨，連老外都排隊等，可知有幾吸引，廚師將整隻燒鴨在你面前片皮，再放在一塊薄餅上，自己加醬和蔥絲等，飄來的鴨肉香味已令人垂涎，鴨肉燒得很嫩，鴨油流滿薄餅，每一啖都充滿油膏香，若不是怕血脂高，再來三件也未嘗不可。而小伙子連揚州炒飯，燴意粉等都沒有放過。
甜品選擇算多，apple crumble, tiramisu, blackberry tartlet, American cheese cake, Black Forest Cake, mango pudding, jello candy, bread pudding, creme brulee, 即煎 crepes, 新鮮生果和雪糕，麵包布甸幾有水準，tiramisu 夠濕潤，但過苦，其餘糕點都不過不失，唯一較失望的是看見 Movenpick 的雪糕櫃，滿心歡喜，殊不知內裏載著的是雀巢雪糕，我不想浪費 quota，但小妮子照樣捧場。
這裏還有露天區，擺滿大沙發，有些外國人在陽光下談天飲汽酒，似乎各人都樂在其中，侍應很落力，收碟快和勤斟任飲汽酒，絕不吝嗇，讓大家喝個痛快。
相信太座會喜歡今天的安排，找點新意思，總比每年都是飲茶或中菜晚飯。我們預祝她母親節快樂！
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