名門讌客 (Under Renovation)

今年母親節正日，因媽媽晚上仍需辦公，所以我們只能到附近的名門讌客喝個早茶好了。媽媽有點咳嗽，所以當日點的點心粥品都以蒸和清淡為主。名門燒賣皇 (大點)，四粒嬌小的式，燒賣應有的蝦肉失蹤了，餡料多是豬肉，極像打邊爐吃豬肉丸似的。海皇棉花雞 (大點)，我不愛吃棉花，所以未能評論；雞肉嫩而不肥，肉汁豐富。給媽媽點了雙拼生滾粥 $18.8，鮮料選了皮蛋和牛肉，但份量太少且調味不足，令粥品味道過於清淡無味，不過粥底煲得極之綿滑。媽媽要求下點了比較熱氣的雜菌腐皮卷 (大點)，成品稍油而且炸得未夠香脆，內裡雜菌果然只有菌，甘筍木耳絲通通欠奉，口感味道當然未見特出。我們快速地喝完一頓早茶過後，便送媽媽上班了。過兩日，再寫回之前預祝母親節的風月堂晚餐吧。