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2024-04-10
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又是每月一餐的時候，Happy Friday，又好耐冇見，大家食好啲，友人揀左大公館/大公別館，中菜館，見好多人食小菜，但比手工火鍋吸引，一於齊齊打邊爐。門面，灰磚牆及紅門，中式之感。內堂面積頗大，裝潢古色古香之中帶有西式的風格，中西合璧，設有多間貴賓房，我地入其中一間，感覺雅緻，設有酒吧位，有空間感，坐得舒適。混醬又出現~都幾多款。油碟每位，$15。茶芥每位，$23。餐牌，初到貴境，就試下滋補養生的花膠濃湯雞鍋，及人氣推介。陳皮化梅梳打(瓶)，$88，酸酸甜甜清爽之感。花膠濃湯雞鍋，$298。金黃色的湯底，湯頭味道濃郁鮮甜，花膠爽滑，十分足料!鮮雞，肉質嫩滑。本地新鮮牛肉-牛頸脊，$268，肉質鮮嫩，口感爽滑牛味濃，美味。西班牙黑毛豬腩片，$208，擺盤精緻的玫瑰，黑毛豬腩片口感軟滑，味道甘香。招牌四寶丸，$128，自家製，有8粒共4款口味，脆骨烏雞丸、XO醬豬肉丸、芫荽牛肉丸及芝心墨魚丸，試了脆骨烏雞丸，口感札實，有粒粒的脆骨，都幾美味。新鮮紫淮山，$48，個賣相好靚，口感黏滑鲜爽。台灣鴨血，$58，口感滑溜。手打魚腐，$48，好大粒圓碌碌的手打魚腐，因為錄得太耐好大粒，食落口感軟
又是每月一餐的時候，Happy Friday，又好耐冇見，大家食好啲，友人揀左大公館/大公別館，中菜館，見好多人食小菜，但比手工火鍋吸引，一於齊齊打邊爐。
門面，灰磚牆及紅門，中式之感。
內堂面積頗大，裝潢古色古香之中帶有西式的風格，中西合璧，設有多間貴賓房，我地入其中一間，感覺雅緻，設有酒吧位，有空間感，坐得舒適。
混醬又出現~都幾多款。油碟每位，$15。茶芥每位，$23。
餐牌，初到貴境，就試下滋補養生的花膠濃湯雞鍋，及人氣推介。
陳皮化梅梳打(瓶)，$88，酸酸甜甜清爽之感。
花膠濃湯雞鍋，$298。
金黃色的湯底，湯頭味道濃郁鮮甜，花膠爽滑，十分足料!
鮮雞，肉質嫩滑。
本地新鮮牛肉-牛頸脊，$268，肉質鮮嫩，口感爽滑牛味濃，美味。
西班牙黑毛豬腩片，$208，擺盤精緻的玫瑰，黑毛豬腩片口感軟滑，味道甘香。
招牌四寶丸，$128，自家製，有8粒共4款口味，脆骨烏雞丸、XO醬豬肉丸、芫荽牛肉丸及芝心墨魚丸，試了脆骨烏雞丸，口感札實，有粒粒的脆骨，都幾美味。
新鮮紫淮山，$48，個賣相好靚，口感黏滑鲜爽。
台灣鴨血，$58，口感滑溜。
手打魚腐，$48，好大粒圓碌碌的手打魚腐，因為錄得太耐好大粒，食落口感軟腍得有點似梳乎厘。
千層枝竹，$48， 味道濃厚，甘苦帶甜。
即炸響鈴，$42，必食，十分吸湯。
鮑魚雞粒餃，$68，餡料十足。
順德魚麵，$68，魚麵粗身，彈牙又爽口，鮮香味郁，都幾飽肚。
和牛雪葩，$58，煙霧瀰漫恍如仙境好夢幻，但煙務持續左好耐www~雪葩賣相堅好似和牛，好精緻!而味道，係回憶嘅味道，似士多啤梨藥水味= ="，打卡一流，味道一般。
流心南瓜球，$45，賣相好可愛，外酥脆內煙韌，內餡是流心蛋黃，味道香甜。餐廳不論裝潢及食物味道都頗為出色，賣相精緻，服務態度有禮，價格略貴，但可接受，聚餐之選呢。
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