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2019-09-11
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朋友升職話想請我食飯，佢個要求係要睇得又食得的打邊爐，因為之前同其他朋友黎過間餐廳，覺得食物質素到環境都好靚，所以就訂位同佢黎呢度試試。餐廳位於V POINT 27樓，所以餐廳係可以從高處睇到維港的景色，朋友淨係見到呢個景已經好開心了!經過店員介紹後，我們點了一個這裡很出名的火鍋湯底同埋點左好多款火鍋配料!點餐後當然要整下混醬俾自己，他們的醬料選擇都有很多!酒火入鍋，呢個湯底不得了，共有5款湯底俾你打邊爐，有選擇困難的人真係唔駛驚諗唔到!湯底包括木瓜鍋、蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋同埋沙嗲鍋!上鍋時店員示意我地準備相機，因為將會為個鍋點火!先在中間木瓜鍋位置倒入酒，然後點火，熊熊烈火好壯觀，火熄左之後，仲有煙會出，好特別呀!蕃茄湯入面有成半隻龍蝦，個拑好大隻。清湯蘿蔔絕對唔係清湯咁簡單，個湯落左胡椒，所以食到中後個湯底帶有少少胡椒的辣味，好好食!四川麻辣湯底夠哂辣，入面仲有豬皮豆卜，兩樣都係吸味的食材，辣得過癮!而沙嗲湯底好濃好香沙嗲味，食到最後個味都仲係好濃!黃金炸魚皮，魚皮炸得脆口，咸蛋黃平均分佈在魚皮，唔會好咸亦唔會好漏，令人食到唔停口!海鮮拼盤，2人份量的海鮮拼盤
餐廳位於V POINT 27樓，所以餐廳係可以從高處睇到維港的景色，朋友淨係見到呢個景已經好開心了!
經過店員介紹後，我們點了一個這裡很出名的火鍋湯底同埋點左好多款火鍋配料!
點餐後當然要整下混醬俾自己，他們的醬料選擇都有很多!
酒火入鍋
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酒火入鍋
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酒火入鍋
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黃金炸魚皮
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二人海鮮拼盤
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黑松露蝦蟹餃，有淡淡的黑松露味，蝦肉爽口!
蜂巢豆腐，這種豆腐好吸味，放入麻辣和沙嗲湯底最惹味!
什菌拼盤，什菌包括有冬菇、秀珍菇、雞脾菇、金菇等，真係有好多唔同款式呀!
蔬菜拼盤，顏色鮮艷，好吸睛呀!包括有西蘭花、椰菜花、紫色同橙色的椰菜花、南瓜、車厘茄、生菜、油麥菜、羽衣甘藍都有，好齊全!而我未試過用西蘭花打邊爐，原來好好食，好吸味的!
門鱔丸，呢款魚蛋冇諗過咁好食，爽口彈牙，好香魚味!
開心小企鵝
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頂級安格斯牛小排(小)
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稻庭烏冬，最後再把烏冬放入沙嗲湯，好濃好香沙嗲味，烏冬彈牙，吸收了沙嗲的味道!多謝朋友請我食呢餐咁豐富，佢都話我冇介紹錯，真係好適合一大班人黎開心打邊爐，重點係睇得又食得，風景又靚!
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