巧饍坊(素食)

Open Now

Now Closed

今日到紅磡黃埔閒逛，路經黃埔美食天地美食坊，被巧饍坊的屏風吸引。由九個方格組成的屏風，每格擺放着一朶玻璃蓮花。踏進店內，佛教的音樂伴以柔和的燈光，令人安靜下來。食物種類非常豐富，有套餐也有單點。我們點選椒鹽黃金脆豆腐作前菜，香煎蘿蔔糕、皇牌素小籠包和豉油王炒腸粉作小食，秘製蜜汁叉燒作頭盆，雪菜肉絲炒年糕做主菜。椒鹽黃金脆豆腐外脆內軟，可是椒鹽味很淡，顏色也太淺色，未能達至金黃色。香煎蘿蔔糕皮脆，蘿蔔味濃，不錯。皇牌素小籠包是最失望的食物，小籠包餡內上湯太少，味道也很淡，似窩貼多啲😂。豉油王炒腸粉只見色而不吃不到豉味，怪怪的。秘製蜜汁叉燒最突出，色香味中，只有香味略遜於燒味店的叉燒，顏色和口感幾可亂真。雪菜肉絲炒年糕的肉絲非常神似肉片。