Video
Read full review
2015-04-12
2292 views
在荃灣赫赫有名的拉麵台風，長期要排一個小時才有得吃，現在終於在旺角開‧分‧店‧了﹗為食不甘後人，趁著還沒有太多人知道和去排隊，速速吃馬上寫搶個頭香﹗其實說這裡是分店也不太準確，應該說是姐妹店，因為兩邊的風格是不一樣的，店裡的卡片有寫中午時段是沾麵專門店，而夜晚則是拉麵專門店。本家的拉麵台風則沒有這種分別，而且沾麵亦是限定。吃拉麵提供冷水是常識，不過沒想到這裡竟然整個水煲放上台，饒有趣味。看一下餐牌，連餐牌都分開了上下半場，沾麵有三款而拉麵就有四款，另外還有介紹沾麵食法的漫畫，只是那個大叔…看一百遍都是覺得他一整個痴漢臉（掩目）。點菜紙依舊可以選麵量醬汁和蔥，而三款味道的價錢差距不算很大，友人選了黑芝麻口味，那我就選海蝦口味吧。等候途中自然是四處望…有日本藝能人的海報是不意外，但竟然有真人簽名？﹗這張相賣笑一個，懂的人自會懂，不要問何故。（笑）既然是沾麵專門店，當然不少得湯割用的湯汁了， 這裡的湯汁有一直在暖著，令人安心，但旁邊的是甚麼鬼？原來是燒石，吃到中段覺得沾汁變冷時，可以將燒過的熱石放在沾汁裡加熱，既環保又快捷，今次真係燒山…不對，燒石好野﹗多謝燒石﹗這位師傅好像在荃灣店時已經見
其實說這裡是分店也不太準確，應該說是姐妹店，因為兩邊的風格是不一樣的，店裡的卡片有寫中午時段是沾麵專門店，而夜晚則是拉麵專門店。本家的拉麵台風則沒有這種分別，而且沾麵亦是限定。
吃拉麵提供冷水是常識，不過沒想到這裡竟然整個水煲放上台，饒有趣味。
看一下餐牌，連餐牌都分開了上下半場，沾麵有三款而拉麵就有四款，另外還有介紹沾麵食法的漫畫，只是那個大叔…看一百遍都是覺得他一整個痴漢臉（掩目）。
點菜紙依舊可以選麵量醬汁和蔥，而三款味道的價錢差距不算很大，友人選了黑芝麻口味，那我就選海蝦口味吧。
等候途中自然是四處望…有日本藝能人的海報是不意外，但竟然有真人簽名？﹗
這張相賣笑一個，懂的人自會懂，不要問何故。（笑）
既然是沾麵專門店，當然不少得湯割用的湯汁了， 這裡的湯汁有一直在暖著，令人安心，但旁邊的是甚麼鬼？
原來是燒石，吃到中段覺得沾汁變冷時，可以將燒過的熱石放在沾汁裡加熱，既環保又快捷，今次真係燒山…不對，燒石好野﹗多謝燒石﹗
這位師傅好像在荃灣店時已經見過，是日本人呢，樣子還挺帥，認真的男人比較吸引？
終於麵來了，看起來沾麵色澤比起荃灣深色，粗幼度則略幼一點，跟真中相近。麵質煙韌且很彈牙，感覺比荃灣店更出色，質素很高，但真中的沾麵蛋香味比這裡更強。
魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵
$88
106 views
0 likes
0 comments
溏心蛋
45 views
0 likes
0 comments
魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵
$85
79 views
0 likes
0 comments
魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵
49 views
0 likes
0 comments
叉燒
100 views
0 likes
0 comments
魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵
$88
161 views
0 likes
0 comments
魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵
$88
101 views
0 likes
0 comments
放進去後沾汁立即在翻滾﹗吃的時候記得小心，可個人就是喜歡這火燙的感覺。
吃完麵後著店員加湯割，湯割的顏色帶微黃，相信用的是鰹魚出汁。加上湯割後色澤變化不大，但香濃的蝦湯立即變得清甜，和剛剛的鹹鮮味又是另一種風味，最後當然是一喝而盡。
因為本家的出品水準不俗，對這姐妹店亦有一定的要求，吃過後非但符合預期，甚至我覺得有青出於藍的感覺，果然沒有令我失望﹗
Post
