福臨門 (金巴利道) (Moved) New Location

第N次來了，前天去過大班樓，今天再來福臨門，禁不住再寫食評。前菜先來一碟蕎頭，這邊的蕎頭跟外面的不同：雖然味道一樣，但口感卻是鬆化，不死實。這次的可樂比之前進步許多，冷藏溫度適中，冰也是正常的冷凍度了。脆皮燒腩仔一如往常：皮脆肉嫩，肥瘦適中。至於蒸魚的部分，餐廳的今日推介是老虎斑，就來個果皮蒸，肉質鮮嫩彈牙，加上淡淡的果皮香氣及美味的豉油，簡直完美。炸子雞也是皮脆肉嫩，油脂多而均勻。蒜蓉炒莧菜一如往常的美味。福臨門值得一讚再讚的部分主要有兩點：第一，對所有菜式在煮法上的堅持——除了鹹食之外，在甜食方面也是下了不少苦功，每一道都是功夫菜。第二，服務態度真的真的非常好，每次來我都覺得自己變成了公主——不僅記得每位客人的名字及需要，在餐桌上更不斷幫我們換碟、換筷子、倒茶遞水，所有要求都盡力為我們達成。唯一的缺點就是價錢了（笑），不過美味的食物給我們帶來的幸福感是無價的吧？