和味生滾粥 (Closed)

星期日又去油麻地買菜，便專誠去和味粥吃 bunch, 和佐敦另一老魚粥店比較一下。粥品也點了和上次新興棧一樣的魚鮫粥和魚腩粥。粥上檯，份量不多，配上大量葱段，粥錦很重酒香。魚鮫粥- 只有魚鮫一邊魚腩粥-有3大件魚件是和葱段煎香，灒米酒才下粥滾熟。可能煎得久了，魚肉有些焦香不夠軟滑，酒味濃烈和清淡的粥不太配合。豬潤腸粉- 不過不失，整體可以。鯪魚球- 新鮮現炸，大大粒熱得燙嘴。外脆內軟實，有質感，也有陳皮香。和新興棧的比較價錢比較便宜，用料份量沒有那麼多，酒味過重，魚件焦香便失去軟滑度。如果喜歡吃香口的可能和味粥會合適。