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2010-06-07
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呢間小店經常轉手，間間都只係可以維持三個月度。轉吓轉吓，轉到黎龍鳳廚坊。毫不起眼，在外看入去總是覺得黑黑暗暗。如果唔係見到OR有正面食評，我估我都未必會試。十二點幾去到，人不多，通常都係的士司機，坐低食個盅頭飯。三個人，叫了頗多食物。前菜要了青瓜脆腸同鹽水雞腳。青瓜脆腸真係無令人失望，好正！生脆呈半透明，爽脆可口，無異味，而且也醃得夠味。墊底嘅拍青瓜都好好食，又係爽爽脆脆；醬汁有蔥同薑，有麻油香，好開胃。鹽水雞腳將雞腳切一半，更易入味。咸咸香香，好味。青橄欖白肺瘦肉雞腳湯阿姐話係朝早七點開始燉。真係火候十足！無味精，用料十足，畢出黎嘅湯料很多很多。好多雞腳同豬肺。湯色澤很清，但喝起來味道很濃，很清甜。$88一盅有六、七碗，都好抵飲。我地又叫咗幾個點心，蝦餃、排骨、花枝蘿蔔餅同芋頭烙。蝦餃做很相當好，好過添x運或一點x。餃皮很薄，蝦肉份量十足，蝦肉新鮮爽口。排骨最差，大部份都係肥肉，食咗一兩舊就無食lu~花枝蘿蔔餅也不過不失，唔會加太多粉。但口感就唔夠彈牙。有粒粒花枝粒同條條蘿蔔絲，即叫即炸，熱辣辣。芋頭烙原來係甜品黎架，完全唔知，所以我無食。拆蝦水瓜烙新鮮炸起，熱到燙口。蝦新鮮爽口；水
轉吓轉吓，轉到黎龍鳳廚坊。
毫不起眼，在外看入去總是覺得黑黑暗暗。
如果唔係見到OR有正面食評，我估我都未必會試。
十二點幾去到，人不多，通常都係的士司機，坐低食個盅頭飯。
三個人，叫了頗多食物。
前菜要了青瓜脆腸同鹽水雞腳。
青瓜脆腸真係無令人失望，好正！
生脆呈半透明，爽脆可口，無異味，而且也醃得夠味。
墊底嘅拍青瓜都好好食，又係爽爽脆脆；
醬汁有蔥同薑，有麻油香，好開胃。
鹽水雞腳將雞腳切一半，更易入味。
咸咸香香，好味。
青橄欖白肺瘦肉雞腳湯
阿姐話係朝早七點開始燉。
真係火候十足！無味精，用料十足，畢出黎嘅湯料很多很多。
好多雞腳同豬肺。
湯色澤很清，但喝起來味道很濃，很清甜。
$88一盅有六、七碗，都好抵飲。
我地又叫咗幾個點心，蝦餃、排骨、花枝蘿蔔餅同芋頭烙。
蝦餃做很相當好，好過添x運或一點x。
餃皮很薄，蝦肉份量十足，蝦肉新鮮爽口。
排骨最差，大部份都係肥肉，食咗一兩舊就無食lu~
花枝蘿蔔餅也不過不失，唔會加太多粉。但口感就唔夠彈牙。
有粒粒花枝粒同條條蘿蔔絲，即叫即炸，熱辣辣。
芋頭烙原來係甜品黎架，完全唔知，所以我無食。
拆蝦水瓜烙
新鮮炸起，熱到燙口。
蝦新鮮爽口；水瓜切得幾大條，淋淋的很易入口。
炸很好香脆，面層漿粉不會太厚，剛剛包住水瓜同蝦。
但調味稍微太咸。
方魚肉碎泡飯
$25一碗都份量十足，每人都分到碗幾兩碗。
方魚脆pok pok，好香口。肉碎有肥有瘦。
湯底不錯，幾濃郁，無味精，還加咗好多中芹。
不過飯太淋，飯粒已發脹。
食物質素真係唔差，雖然仲有改進嘅空間。
環境不過不失，坐得都算幾舒服。
服務員有禮貌，幾親切，會主動同客傾吓偈。
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