櫻木 (Under Renovation)

一間樓底特高，座位寬敞舒適 ，氣氛輕鬆的—間料理店👍。前菜: 涼伴海蜤和波菜芝麻醬，海蜇爽口，非常開胃。刺身四款: 牡丹蝦晶瑩通透，鮮甜膠口。👍鮫鰈魚是深海魚所以魚脂豐腴，肉質爽滑鮮。😄鰹魚配上酸甜醬汁好滋味。😋吞拿魚，海鹽，芥末，紫蘇葉配紫菜: 一般都是蘸豉油食，今次用海鹽夾紫蘇葉提升所有味道，整體非常好。牛舌很厚身，但吃時一咬即化，紅酒醤汁味濃，牛舌吸收醬汁的味道，變成很惹味，還嫌份量少😄。 醋物三文魚頭軟骨和BB 鰻魚。三文魚軟骨嚼口，略有腥味 。BB鰻魚滑溜溜，本身没有味道，用醋汁提升味道。主食的五款壽司有海胆，金目鯛，帶子，吞拿和針魚。入口即溶的海胆。帶子鮮甜美味。呑拿魚肥美，几款都是喜歡们😄。手卷吞拿魚茸配蔥🙌，這是我最鍾意。脆紫菜配上軟綿的吞拿魚茸和蔥每啖都是幸福。舞茸清湯，清香暖身！最後黑芝麻雪糕。