鼎泰豐

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平日未到12點就過來吃中午飯，人流不算多，所以能馬上入座用餐時間一小時十五分鐘，對於我們吃飯快的人是ok的光顧了沙田這間鼎泰豐很多次了，每次幾乎都是吃那數樣菜式，十分專一🤣上菜速度非常快，落單後五分鐘已經來了道蒜香粉皮肉了。賣相紅紅綠綠，令人食指大動。豬肉片切得薄薄的，肥瘦適中，上面淋了有蒜頭、莞茜、辣椒的醬油，很開胃，不太辣。底部的粉皮根根分明，晶瑩透明，拌上醬汁吃很快就清碟了高湯蒜蓉炒通菜味道較清淡。通菜色澤翠綠新鮮，爽口。通菜分切成較短，不是一般一整條長長的菜。蒜味不是很突出，不過不失啦~小籠包一共有六個，皮薄餡靚 熱辣辣剛出籠。但有點太細個，可以大多一點點。皮雖薄，但筷子夾起也沒有穿，裡面的湯汁很鮮甜，豬肉餡也十鮮嫩，一口一個剛剛好油豆腐粉絲也是較清淡的一道菜。湯底鮮美清清淡淡的，吃落十分舒服，撒上葱花，更添一份葱香。生病時，吃一碗熱騰騰的油豆腐粉絲也是不錯的。落一點醋調味，鮮味更升一層。油豆腐包裹著鮮美的豬肉，十分好吃。油豆腐和粉絲份量挺多的。排骨蛋炒飯份量幾多。排骨酥香，肉質一點都不柴也不乾身，有肉汁，沒有一點肥肉，就算多吃幾塊肉也不會覺油膩。至於蛋炒飯炒得乾身，不油，碟底