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Restaurant: Café de Coral (Fortune City One)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
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2018-02-07 284 views
冬天最鍾意烚下烚下, 不想自己整, 就來個簡單火鍋, 今晚選了大家樂一人前火鍋.湯底試了沙爹湯底, 開始火鍋前要先呷一口湯, 清楚喝到沙爹味, 但開始烚東西後, 已開始嚐不到沙爹味道了, 沙爹味偏啖, 只感覺到油油的清水!肉類&配料 (款式、份量、新鮮度)火鍋配料算多款式, 但有些數量只得一件, 例如水餃, 魷魚, 雖然說是一人份量, 吃完後也很飽肚, 但視覺上有點量少的感覺. 牛肉和豚肉各一包.海鮮一碟包括有蝦兩隻, 魷魚一隻、魚片兩片.其他類一碟包括有肉丸兩粒、腐皮包一個、水餃一隻.蔬菜類一碗包括有南瓜兩片、粟米一小件、車厘茄兩粒、蟹柳一條, 木耳幾塊和麵一個, 蔬菜類看似算豐富, 而生菜很少, 如果計埋墊盆底那兩塊, 都有四塊既.幾塊炸魚皮, 脆口好味.還點多一包烏冬.講新鮮, 就真的不能說新鮮吧! 例如牛肉豚肉片, 不覺有肉味.全部東西都求求其放埋一齊上枱雖說快餐連所店不能要求高, 但如果放得好一點, 我相信賣相都能加分,尤其是那碟肉丸、水餃, 馬虎到一個點! 求其執餸上枱就開餐.總結: 一個好的火鍋, 除了湯底要吸引, 配料也是重要的一環, 大家樂一人前火鍋,價錢抵食度一
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冬天最鍾意烚下烚下, 不想自己整, 就來個簡單火鍋, 今晚選了大家樂一人前火鍋.
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湯底

試了沙爹湯底, 開始火鍋前要先呷一口湯, 清楚喝到沙爹味, 但開始烚東西後, 已開始嚐不到沙爹味道了, 沙爹味偏啖, 只感覺到油油的清水!
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肉類&配料 (款式、份量、新鮮度)

火鍋配料算多款式, 但有些數量只得一件, 例如水餃, 魷魚, 雖然說是一人份量, 吃完後也很飽肚, 但視覺上有點量少的感覺.

牛肉和豚肉各一包.
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海鮮一碟包括有蝦兩隻, 魷魚一隻、魚片兩片.
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其他類一碟包括有肉丸兩粒、腐皮包一個、水餃一隻.
蔬菜類一碗包括有南瓜兩片、粟米一小件、車厘茄兩粒、蟹柳一條, 木耳幾塊和麵一個, 蔬菜類看似算豐富, 而生菜很少, 如果計埋墊盆底那兩塊, 都有四塊既.

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幾塊炸魚皮, 脆口好味.
還點多一包烏冬.

講新鮮, 就真的不能說新鮮吧! 例如牛肉豚肉片, 不覺有肉味.


全部東西都求求其放埋一齊上枱
雖說快餐連所店不能要求高, 但如果放得好一點, 我相信賣相都能加分,尤其是那碟肉丸、水餃, 馬虎到一個點! 求其執餸上枱就開餐.

總結: 一個好的火鍋, 除了湯底要吸引, 配料也是重要的一環, 大家樂一人前火鍋,價錢抵食度一般, 可惜今次湯底略為差了一點, 配料方面尚可接受, 如果執好些, 賣相好一些, 我相信份量和款式不足, 亦能令人開心,相機也會開心食先!今年冬季應該不會再來大家樂烚下烚下了.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Decor
Service
Hygiene
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Dining Method
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