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2019-09-29
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自助餐大家吃得多，但明火燒烤；炭火烤鴨、羊架、豬扒、雞翼、海蝦等，就並不多見；惟有在開放的空間才能享受這種樂趣，而這裡便是其中的選擇。首先介紹一下價錢吧！晚餐供應時間，星期一至日 18:30-21:30 。價錢：星期一至五: 成人$598 / 小童$358 / 長者$458 星期六、日、公衆假期及其前夕: 成人$658 / 小童$398 / 長者$498 *另收加一服務費。*供應期: 即日至2019年10月13日 以上優惠不適用於部份指定日子。網上預訂優惠：最少兩天前透過網上預訂系統訂座及繳付全數，即可享高達7折*優惠。兌換方法：列印優惠券並於用餐前向餐廳店員出示列印本*只適用於每台最多 12 位客人一般自助餐的內容也一點不缺，前菜有多種不同類型，包括：五味子鴨舌、五味子豬耳、五味子和牛頰肉、醉雞、蒜泥白肉、陳醋醃白蘿蔔、蜜漬紅棗煙火腿、風乾牛肉、沙樂美腸、意大利火腿、菠蘿火腿、帕爾瑪火腿、紅菜頭三文魚、挪威煙三文魚、荷蘭煙鮫魚、自助沙律區及雜錦芝士拼盤(Emmental, Gruyere, Gouda, Brie, Goat cheese)，才剛開始；當然要留前鬥後。紅菜頭三文
琵琶鴨
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首先介紹一下價錢吧！
晚餐供應時間，星期一至日 18:30-21:30 。
價錢：
星期一至五: 成人$598 / 小童$358 / 長者$458
星期六、日、公衆假期及其前夕: 成人$658 / 小童$398 / 長者$498
*另收加一服務費。
*供應期: 即日至2019年10月13日
以上優惠不適用於部份指定日子。
網上預訂優惠：
最少兩天前透過網上預訂系統訂座及繳付全數，即可享高達7折*優惠。
兌換方法：列印優惠券並於用餐前向餐廳店員出示列印本
*只適用於每台最多 12 位客人
一般自助餐的內容也一點不缺，前菜有多種不同類型，包括：五味子鴨舌、五味子豬耳、五味子和牛頰肉、醉雞、蒜泥白肉、陳醋醃白蘿蔔、蜜漬紅棗煙火腿、風乾牛肉、沙樂美腸、意大利火腿、菠蘿火腿、帕爾瑪火腿、紅菜頭三文魚、挪威煙三文魚、荷蘭煙鮫魚、自助沙律區及雜錦芝士拼盤(Emmental, Gruyere, Gouda, Brie, Goat cheese)，才剛開始；當然要留前鬥後。紅菜頭三文魚較少見，配鮮爽的三文魚，估唔到又幾好食喎。
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冰鎮海鮮有也有八款之多，包括：冰鎮海鮮有紐西蘭青口、青口、翡翠螺、海蝦、雪花蟹腳、波士頓龍蝦、貴妃蟹、白酒煮維納斯紅蜆(配料: 咯嗲汁、泰式辣汁、檸檬角)，這是重點項目之一，平均也鮮嫩美味，尤其是波士頓龍蝦、非常多膏，肉質爽彈，必吃！
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刺身有八爪魚、帶子、三文魚、吞拿魚、鱆紅魚，可淨食；要有米氣落肚便轉壽司，用的還是日本米，水準自然看高一線！帶子鮮甜又啖啖肉，至啱我心水。
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炭火燒烤可選雞翼、豬頸肉、越南大頭蝦、雜錦沙嗲、琵琶鴨、羊架；香蕉都得㗎。友人等呀等，終於等來了一隻燒鴨肶，色澤金黃、皮脆肉嫩、油潤香濃，辛苦等待完全是值得的！
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燒雞翼，我鍾.........意食，未吃巳漂來陣陣香氣，忍得住至奇，一於加入大隊，乖乖等侍。看著雞翼漸變金黃，脂香撲鼻；一隻當然唔夠喉，實行要「起雙飛」至得啦！
燒雞翼
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越南大頭蝦及燒羊架也是必吃之一，蘸點清新的薄菏醬，多吃兩件羊架也沒有難度。
越南大頭蝦
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羊架
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燒豬肉
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熱葷的陣容也不能小窺，計有：焗比目魚三文魚卷、黑椒牛仔骨、香煎味噌鰽魚、香煎鴨胸配紅椰菜、番茄芝士藍青口、炸魚粒配香橙文厘汁、炸蝦春捲、泰式蝦餅、香脆歐鰈魚柳配芒果他他汁、白酒煮維納斯紅蜆、挪威煙三文魚、清酒煮藍青口、香草烤雜菜、茄汁海鮮意粉、清酒煮藍青口、波士頓龍蝦米多、蒸點心有三款(蒸蝦餃、蒸燒賣及糯米雞)、清蒸比目魚、海鮮瑤柱炒飯、海味燴椰菜、清蒸原條歐蝶魚、紅燒豆腐.....。
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印象最深的應是清蒸原條歐蝶魚，肉質嫩滑，記得留意推出的時間呀。
清蒸原條歐蝶魚
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另這個番茄芝士藍青口也值得推介，廚師將煲內已煮好的藍青口倒入大大個硬芝士盤內撈勻，添上芝士香，味道更突出，留意呀！
番茄芝士藍青口
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又是轉戰甜品的時候了，琳琅滿目的選擇有提拉米蘇、藍莓芝士、士多啤梨忌廉蛋糕、60%特濃朱古力餅、栗子忌廉餅、焗黃梅撻、青檸批、雜錦迷你泡芙、歌劇院蛋糕、焗柑撻、紅豆綠茶瑞士卷、迷你杯子蛋糕、熱情果芝士餅、布朗尼、果撻、馬卡龍、綠茶意式奶凍杯、綠茶奇亞籽布甸、焦糖布甸杯、木糠布甸杯、朱古力慕絲杯、白酒啫喱、燕窩奶撻、黑白朱古力噴泉、棉花糖、手指餅、迷你泡芙，取了滿滿的兩大碟和友人共享；細細粒容易食，食呀食；也記不起吃了多少轉，只覺相當之飽！
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甜品
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今晚的雪糕有Mövenpick及Dreyer's，而且有我最喜歡的雲呢拿口味，如果可以加點威士忌就更正了！
雪糕
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本想吃點水果解一解膩，最後都有心無力，只有望的份兒。
水果
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聆渢咖啡廳
地址: 屯門香港青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下
電話: 24528448
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