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2018-02-10
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每次行過都大排長龍，一於約埋幾個鐘情pho既朋友一探虛實~錦麗綜合粉 ($62)越南Pho既精髓從來都係個湯，先飲一啖牛骨、牛腩、香葉、肉桂、草果等熬製而成既湯底，甜而不膩。 生熟牛肉都算軟腍有牛味，熟牛肉似牛筋腩，最大驚喜係牛丸有手打既彈性、牛味濃郁。配料九層塔、芽菜、辣椒同青檸等另上，唔夠可以再加。 個人喜好會加大量辣椒，鮮甜湯底滲出淡淡辛辣，配幼身軟滑既越南河粉好夾。法式牛油蒜蓉雞翼 ($34) 4隻香脆嫩滑，牛油蒜蓉味濃，食完encore左一碟。小米糕 ($32) 4件粘米糕配魚露、花生碎、蔥花，可以不吃。整體材料份量好足，但味道唔算驚為天人，格局亦似譚仔要搭台，如果想姐妹girls’ talk唔太岩feel呀~
錦麗綜合粉 ($62)
錦麗綜合粉
$62
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越南Pho既精髓從來都係個湯，先飲一啖牛骨、牛腩、香葉、肉桂、草果等熬製而成既湯底，甜而不膩。 生熟牛肉都算軟腍有牛味，熟牛肉似牛筋腩，最大驚喜係牛丸有手打既彈性、牛味濃郁。
配料九層塔、芽菜、辣椒同青檸等另上，唔夠可以再加。 個人喜好會加大量辣椒，鮮甜湯底滲出淡淡辛辣，配幼身軟滑既越南河粉好夾。
錦麗綜合粉
$62
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法式牛油蒜蓉雞翼 ($34) 4隻
香脆嫩滑，牛油蒜蓉味濃，食完encore左一碟。
小米糕 ($32) 4件
粘米糕配魚露、花生碎、蔥花，可以不吃。
整體材料份量好足，但味道唔算驚為天人，格局亦似譚仔要搭台，如果想姐妹girls’ talk唔太岩feel呀~
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