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2017-10-11
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深水埗都屬於老區，好多舊樓舊街，出名賣平野嘅地方都好多，鴨寮街、黃金商場，甚至北河街街市、長沙灣批發。當然唔少得好多有名食店，康瑞、文記、漢發、合益泰、公和、勝香園都有，多左唔少人去到深水埗搵食。位於營盤街，以前樂聲戲院對面嘅雲南汽鍋雞，晚飯時間都人頭湧湧，好多食客都係街坊，食左好多年。某日同朋友講起，原來佢地都係捧場客，所以二話不說起行。由於我地去到時間都比較夜，唔洗等已經有位坐。餐牌供應汽鍋雞同米線，配料選擇唔算多，主要係幾味互搭：豬潤、魚蛋、腩肉、雞肉、黃鱔，配炸醬、酸辣、甜湯底，一味$30，兩味$34，三味$38。黃鱔則定價$34，價錢唔貴，份量多。本來為左汽鍋雞而去，十分回味，個汁係油啲，但撈落米線真係幾正。仲要見到隔離枱食緊，唔點唔得啦。點知…好失望啊…店員話賣哂，隔離枱係最後一份…都冇辦法啦，唯有點都一樣好食嘅米線啦。炸醬豬潤米線 $34呢度嘅炸醬炒過，同比較乾身啲，辣度唔高，但夠香，而且份量好多。豬潤稱唔上滑，但都唔鞋唔腥。湯底未至於係好濃好重口味，至少飲過亦思毫不覺口渴，味精感唔重炸醬魚蛋米線 $34用上白魚蛋，食落爽口彈牙，雖然未至於有鮮甜魚味，至少唔會一口粉，雖然
當然唔少得好多有名食店，康瑞、文記、漢發、合益泰、公和、勝香園都有，多左唔少人去到深水埗搵食。
位於營盤街，以前樂聲戲院對面嘅雲南汽鍋雞，晚飯時間都人頭湧湧，好多食客都係街坊，食左好多年。
某日同朋友講起，原來佢地都係捧場客，所以二話不說起行。由於我地去到時間都比較夜，唔洗等已經有位坐。
餐牌供應汽鍋雞同米線，配料選擇唔算多，主要係幾味互搭：豬潤、魚蛋、腩肉、雞肉、黃鱔，配炸醬、酸辣、甜湯底，一味$30，兩味$34，三味$38。黃鱔則定價$34，價錢唔貴，份量多。
本來為左汽鍋雞而去，十分回味，個汁係油啲，但撈落米線真係幾正。仲要見到隔離枱食緊，唔點唔得啦。點知…好失望啊…店員話賣哂，隔離枱係最後一份…都冇辦法啦，唯有點都一樣好食嘅米線啦。
炸醬豬潤米線 $34
呢度嘅炸醬炒過，同比較乾身啲，辣度唔高，但夠香，而且份量好多。
豬潤稱唔上滑，但都唔鞋唔腥。湯底未至於係好濃好重口味，至少飲過亦思毫不覺口渴，味精感唔重
炸醬魚蛋米線 $34
用上白魚蛋，食落爽口彈牙，雖然未至於有鮮甜魚味，至少唔會一口粉，雖然我係魚蛋控，都一樣抗拒粉蛋。
一向唔太喜好腍爛米線，呢度嘅米線幾對味，口感爽滑，條條分明。
香脆炸豬扒 $12/件
炸豬扒其實都係出名野，唔係好大塊，切成四件，家庭式炸法，外皮香脆，豬肉軟腍，但點都會油膩少少，可以接受。
香脆炸雞翼 $12/隻
炸雞翼相對下有點伏，炸粉超厚超硬，雞翼乾身，寧願正正經經拎去生炸都冇咁難食
芥蘭 $17
下次希望再黎食汽鍋雞啊！
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